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dieta facil para emagrecer.

Dieta Fácil Para Emagrecer Rápido
O cardápio da Dieta Fácil foi desenvolvido para 1 semana. Porém, pode ser continuado até que se obtenha o peso desejado, já que é rico em alimentos nutritivos, que garantem o emagrecimento saudável e sem riscos para a sua saúde. Além disso, oferece refeições saborosas e variadas.
O cardápio também pode ser seguido pelos mais jovens, pois o jantar conta com opções de sanduiche, um dos pratos preferidos dos adolescentes. Confira:

Café da manhã -> 1 xícara de café e adoçante, 1 fatia de pão integral, 1 fatia de presunto magro;
lanche da manhã -> 1 fruta;
Almoço -> 1 prato de salada de folhas verdes, 4 colheres de arroz, 1 omelete feita com 1 gema, 2 claras e 1 fatia de queijo branco, 3 colheres de legumes cozidos;
Lanche da tarde -> 1 pote de iogurte de frutas light;
Jantar -> sanduiche com 1 pão sírio, folhas de rúcula, alcatra em tirinhas e 3 tomates secos;
Ceia -> 1 copo de leite desnatado com achocolatado light;
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Idéias saudáveis para mais sabor e aroma.

Idéias saudáveis para mais sabor e aroma
Adicione mais sabor e aroma para seus pratos, de maneira saudável, sem abusar da gordura, sal e açucar. Cozinhe de maneira inteligente usando os temperos certos, que além de proporcionar um sabor incrível a seus pratos, podem ajudam a emagrecer com saúde.

Acrescente frutas ao seu peixe
Não se atenha apenas a servir refeições com legumes, frutas também combinam muito bem peixes e carnes. É uma ótima maneira de aumentar a sua ingestão de vitaminas e antioxidante. Tente manga e papaia com atum, maçã com frango, ou abacaxi com carne de porco.

Adicione o sabor depois
Para pratos que levam muito tempo para cozinhar, tome cuidado com temperos e especiarias, que muitas vezes desenvolvem sabor mais forte quanto mais tempo eles cozinham. Adicione as ervas e especiarias muito poucos no início e uma hora antes de servir, adicione mais, se você achar que o prato precisa.

Desidratado significa menos
As ervas frescas são uma ótima maneira de obter sabor e adicionar vitaminas frescas em seus pratos, mas elas não estão sempre disponíveis. Lembre-se que ervas secas são muito mais fortes do que frescas – você precisará de apenas um terço da quantidade.

Toste seus temperos
Sempre que possível, moa as especiarias inteiras em um moedor ou pilão apenas antes de usar. Tostar especiarias inteiras numa frigideira seca em fogo médio antes da trituração vai trazer ainda mais sabor, mas tome cuidado para não queimá-las.
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Dieta crudívora.

Dieta crudívora – As vantagens e desvantagens dos alimentos crusA dieta crudívora é baseada na crença de que o alimento cru é mais saudável para o corpo. Embora a maioria dos alimento são ingeridos cru, o aquecimento dos alimentos é aceitável, desde que a temperatura fique abaixo de 40 a 48 graus centígrados (a temperatura varia entre os membros da comunidade crudivorista).

É pensado que cozinhar os alimentos modificam as enzimas naturalmente presentes. De acordo com os crudívoros, as enzimas são a força vital de um alimento, ajudando-nos a digerir o alimento e absorver nutrientes. Se exagerar no cozimento, nossos corpos são forçados a trabalhar mais, produzindo mais enzimas. Com o tempo, a falta de enzimas dos alimentos pode levar a problemas digestivos, deficiência de nutrientes, envelhecimento acelerado e ganho de peso .

Cozinhar os alimentos podem diminuir o seu valor nutricional. Por exemplo, os compostos que combatem o câncer em brócoles, sulforafanos, são muito reduzidos quando os brócolos são cozidos. Certas vitaminas, tais como a vitamina C e folato, são destruídos pelo calor. Outros alimentos, no entanto, tornam-se mais saudável após o cozimento, porque a porção fibrosa é decomposta. Por exemplo, tomates cozidos contêm três a quatro vezes mais licopeno do que tomates crus.

Cozinhar também promove a formação de compostos potencialmente nocivos nos alimentos durante a cozedura com calor elevado, tais como produtos de glicação avançada e aminas heterocíclicas.

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Como devo preparar os alimentos crus?

Como devo preparar os alimentos crus?

Embebição e germinação da semente
Grãos crus, leguminosas, nozes e sementes contêm inibidores de enzimas que normalmente são destruídos com o cozimento. Os nutrientes podem ser liberados embebendo-os (germinação).

Germinação envolve imersão em água por um período específico de tempo. Embora os tempos de germinação recomendados variarem de 2 horas (para caju) até um dia (por feijão), alguns crudívoros dizem que a imersão durante a noite é suficiente e mais conveniente. É importante começar com sementes cruas secas, de preferência orgânicos, feijão, legumes, ou nozes.

Lave o feijão, nozes, legumes, ou sementes e coloque em um recipiente de vidro. Adicione água purificada com temperatura ambiente, para cobrir e embeber durante a noite. Feijão verde, no entanto, exigem um total de 24 horas. Lavar um par de vezes antes de usar.

Brotação
Após germinarem, grãos crus, sementes, feijões e leguminosas podem brotar. Depois de serem drenados durante a etapa final do processo de germinação, colocá-los em um recipiente para a brotação. Deixá-los à temperatura ambiente durante o tempo recomendado. A semente, feijão ou legume vai abrir e um broto irá crescer com ela. Lave-os, escorra e seque bem. Eles podem ser armazenados em um recipiente hermético no refrigerador por até 5 dias.

Desidratação
Os alimentos podem ser aquecidos, nunca acima de 48°C, utilizando um equipamento chamado desidratador, que simula secamento pelo sol. Eles são recipientes fechados com elementos de aquecimento para aquecer a baixas temperaturas. Um ventilador dentro do desidratador sopra o ar quente em toda a comida, que é espalhado em bandejas. Pode ser usado para fazer passas, tomate-seco, bolacha, biscoito de couve, pães, croutons e frutas em geral.

Misturando
Os alimentos podem ser misturados ou picados usando um processador de alimentos ou liquidificador, para fazer receitas para smoothies, pesto, sopa, homus.

Fermentação
Decapagem
Sumos


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Quais são os benefícios de uma dieta de alimentos crus?

Quais são os benefícios de uma dieta de alimentos crus?

Pessoas que seguem uma dieta de alimentos crus acreditam que traz inúmeros benefícios à saúde, incluindo:

Aumento de energia
Pele mais clara
Perda de peso
Redução do risco de doenças
A dieta crudívora contém menos gorduras trans e gorduras saturadas do que a típica dieta ocidental. Também tem baixo teor de sódio, açúcar e ricos em magnésio de potássio, folato, fibras, vitamina A e antioxidantes. Estas propriedades são associados com um risco reduzido de doenças tais como doença cardíaca, diabetes, e câncer. Por exemplo, um estudo publicado no Journal of Nutrition concluiu que uma dieta de alimentos crus reduziu as concentrações plasmáticas de colesterol total e triglicérides.

A dieta de alimentos crus também é pensado para ter um favorável equilíbrio ácido-alcalino , sendo baixa em acidificantes de alimentos. Acreditam que acidez em excesso no corpo resulta em doenças.

Além dos benefícios imediatos, o crudivorismo pode, teoricamente, reduzir o processo de inflamação e envelhecimento, já que contém menos produtos de glicação e outros compostos potencialmente prejudiciais.

Quais são as preocupações com a dieta crudívora

Uma das principais preocupações que as pessoas têm com crudivorismo é o risco de deficiências nutricionais, como a vitamina B12, ferro, zinco e ômega-3 os ácidos gordos . Por exemplo, um estudo descobriu que as pessoas em dieta crudívora têm níveis mais elevados de homocisteína e os níveis de colesterol HDL, devido à deficiência de vitamina B12. Ambos são fatores de risco para doença cardíaca. A suplementação com um multivitamínico pode ajudar a prevenir deficiências nutricionais. Comer uma variedade maior de alimentos também pode ajudar.

Pessoas com hipoglicemia ou diabetes deve ter cuidado. Embora os antioxidantes dos legumes e as fibras podem ser úteis, se feito de forma inadequada (consumo de sucos de frutas em excesso) pode piorar a condição.

Pessoas com histórico de transtornos alimentares ou aqueles que estão abaixo do peso devem consultar seu médico antes de tentar uma dieta de alimentos crus.

Segundo outras teorias de dietas alternativas, tais como Ayurveda e medicina tradicional chinesa, uma dieta crudívora pode não ser apropriada para as pessoas que vivem em climas mais frios ou para pessoas com certos tipos genéticos.

Efeitos Colaterais

Algumas pessoas experimentam uma reação de desintoxicação quando começam a dieta crudívora, especialmente se sua dieta anterior era rica em carne, açúcar e cafeína. Dores de cabeça leve e náuseas podem ocorrer, mas geralmente não duram muitos dias.

Dicas

Facilidade na dieta. Comece com 50 por cento de alimentos crus e vá aumentando. Não foque inicialmente em 100 por cento cru. Em vez disso, encontre o equilíbrio que funciona melhor com seu estilo de vida e considere-o como um processo evolutivo.
Se for começar a dieta, você terá que encontrar receitas e fazer planos de refeição, especialmente no início. Não se permita passar fome.
Certifique-se de comer uma grande variedade de alimentos.


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