Home Emagrecimento Emagrecer? Perder Peso Dietas Receita Dieta
------------------------

Pratos para dieta.

Veja pratos da dieta de 800 kcal por dia
Composta por café da manhã, dois lanches (um para a manhã e outro para a tarde), almoço, jantar e ceia, a dieta de 800kcal/dia da Keep Light é entregue em bandejas como essa. Todas as refeições são congeladas e embaladas individualmente.

------------------------

Pratos para um jantar leve e rápido.

Pratos para um jantar leve e rápido
Disque pizza, delivery de comida chinesa... Assim nenhuma dieta funciona! O segredo é optar por pratos com poucas calorias e fáceis de fazer. Lucilia Diniz dá as receitas!

O que costuma fazer você sair da linha na hora do jantar?

a) Comer pouco durante o dia e, por isso, perder totalmente o controle da fome à noite.
b) Chegar cansada do trabalho, disposta a pedir pizza por telefone ou fazer um sanduíche.
c) Esquecer de planejar o cardápio.

Você assinalou a alternativa a, b, c... ou as três juntas? Não tem discussão: o jantar é a refeição mais difícil para quem quer emagrecer ou manter o peso. Mas dá para fugir desse fogo cruzado, preparando receitas fáceis, rápidas e pouco calóricas. Os pratos que você encontra aqui nesta reportagem atendem esses requisitos, ajudando-a a salvar a dieta. Eles fazem parte de uma coletânea de 75 receitas criadas e sugeridas por Lucília Diniz em Comer Light (Editora Abril, 24,90 reais). Nesse segundo livro da empresária em parceria com BOA FORMA, ela também aproveita para quebrar alguns mitos, como o de que comer macarrão no jantar não pode. "Pode, sim! Já me privei desse alimento e fiz bobagem. Aprendi que precisamos do carboidrato (que reina nas massas) para queimar gordura." Mas, para que esse nutriente não vá parar direto na cintura, Lucilia afirma que o segredo é moderar na porção durante o dia, reservando a cota da noite. Outra estratégia é preferir uma massa integral ou grano duro e sempre combiná-la com uma proteína magra (frango, peixe, alcatra) ou verduras e legumes, reduzindo seu poder de engordar.

Como ninguém é de ferro e pode comer espaguete no almoço e bolo à tarde, Lucilia também acrescentou no livro receitas com pouco carboidrato, como salada com filé-mignon, hambúrguer de palmito, linguado com cogumelo salteado e torta vegetal em camadas. Essas delícias também são rápidas de fazer e, claro, têm pouquíssimas calorias - dão até direito a finalizar e refeição com um doce. Aliás, Comer Light traz várias opções de sobremesa sem açúcar. Você pode conferir uma amostra a seguir - a taça de ricota está entre as invenções culinárias que Lucilia usou para entrar em forma (ela perdeu 61 quilos mudando os hábitos alimentares errados) e, agora, compartilha com quem também quer adoçar a dieta, reduzindo os quilinhos extras sem sacrifício!


-------------------------

Filé de linguado com cogumelo.

Filé de linguado com cogumelo
Prato sofisticado em versão light

Ingredientes

• 8 filés (400 g) de linguado
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para borrifar
• 3 xícaras (chá) de cogumelo-de-paris fresco, cortado em fatias
• Suco de 1 limão
• 1 cubo de caldo de peixe
• 1 copo (200 ml) de água
• Folhas de alface

Modo de fazer

Tempere o peixe com sal e pimenta e reserve. Aqueça uma frigideira antiaderente, borrife o azeite e salteie o cogumelo até dourar. Tempere com sal e pimenta e regue com metade do suco de limão e reserve. Dissolva o caldo de peixe na água e leve ao fogo até ferver. Faça rolinhos com os filés de peixe (use palitos de madeira para mantê-los enrolados). Escalde-os no caldo de peixe por 6 minutos. Retire os palitos e sirva em seguida com o cogumelo e a alface regados com o restante do limão.

Rende: 4 porções
Calorias por porção: 109


-------------------------

Dieta com receitas rápidas ajudam a derreter até 3 quilos por semana.

Dieta com receitas rápidas ajudam a derreter até 3 quilos por semana
Pratos deliciosos que levam vegetais ficam prontos em sete minutos e são um incentivo para incrementar o cardápio; veja receitas
A dificuldade para encontrar refeições saudáveis é um dos principais impedimentos para quem faz dieta. Afinal, trabalhar o dia inteiro e depois ainda ter de cozinhar as refeições do dia seguinte é tarefa difícil. Por isso, muita gente acaba deixando o regime de lado e escolhendo opções mais fáceis e nada saudáveis.

Mas existe um tipo de fast food diferente, que substitui a famosa refeição rápida, só que sem prejudicar a silhueta e, principalmente, a saúde. A chef americana Yvonne Stephens escreveu um livro de receitas saudáveis e magrinhas, preparadas em 7 minutos no máximo e que fazem emagrecer até 3 quilos em uma semana.

Dificilmente a gente vê uma japonesa ou chinesa acima do peso, certo? As refeições apresentadas no livro "Amazing 7 Minute Meals" (em português, algo como "Pratos de 7 Minutos Maravilhosos") são elaboradas à maneira asiática. Trata-se de um modo de cozinhar onde é preciso "mexer e fritar". Boa parte da culinária dos países orientais é à base de vegetais, e os pratos ficam prontos em poucos minutos.

Saciedade prolongada
Como contêm muitos legumes e verduras levemente cozidos, as refeições oferecem uma boa quantidade de fibras, o que colabora para prolongar a sensação de saciedade. Segundo a nutricionista Fabiana Casé, do Harmonya Spa Kenzoki, do Rio de Janeiro, alimentos fibrosos reduzem a fome, além de ser muito saudáveis.

Não congele vegetais
Para seguir esta dieta, você pode adiantar o serviço descascando e picando previamente os vegetais. "Congelá-los não é bom, porque perdem vitaminas e minerais. O ideal é fatiar os legumes uma vez na semana e deixá-los bem guardados em potes, na parte menos fria da geladeira", orienta Fabiana. Já as carnes você pode guardar no freezer.

Receitas vapt-vupt
Para prepara os pratos desta dieta, use uma frigideira antiaderente ou uma panela tipo wok (típica asiática) para preparar os pratos do cardápio. Bem aquecida, ela permite o cozimento com bem pouco óleo. Lembre-se de mexer os ingredientes o tempo todo para que não queimem. E use o mínimo de sal.

Refeição matinal
Aqueça 1 colher (chá) de óleo e quebre 1 ovo. Mexa até que o ovo endureça. Acrescente 2 xícaras de vegetais picados. Misture por 2 minutos. Adicione 1 tomate cortado em cubos e orégano. Cozinhe por mais 1 minuto e sirva-se.

Mexidinho de carne e brócolis
Coloque 2 colheres (chá) de óleo na panela e aqueça. Adicione 250 gramas de carne bovina picada em tirinhas e mexa por 2 minutos. Junte 2 xícaras de brócolis e couve-flor, 1 cebola cortada em rodelas finas, 1 pimentão cortado em quadradinhos, 1/2 xícara de milho, 1 colher (sopa) de alho picado e misture por 2 minutos. Acrescente 1/2 xícara de castanhas de caju e 1 colher (sopa) de molho shoyu light (com menos sal). Mexa por mais 1 minuto.



---------------------------

Sopa de abóbora com gengibre .

Sopa de abóbora com gengibre

Ingredientes:
500g de abóbora
1 ½ l de caldo de legumes (½ pacote de caldo de legumes 0%gordura)
1 colher de chá de manteiga
1 colher de chá de azeite de oliva
1 cebola média
Gengibre ralado fresco a gosto
Sal e pimenta a gosto
Atenção! Para esta preparação continuar light acrescente uma bolinha de requeijão light ou tofu no centro do prato

Modo de preparo:
Aquecer a manteiga e o azeite. Coloque a cebola por cinco minutos em fogo baixo. Acrescente a abóbora e refogue bastante, por uns 10 minutos até amolecer, acrescente o gengibre. Coloque o caldo e deixe cozinhar por mais uns 10 minutos e deixe esfriar um pouco antes de passar no processador. Na hora de servir, adicione requeijão light no fundo do prato.


------------------------------