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Nova dieta.

A nova dieta de Hollywood
Médico que atende estrelas como Gwyneth Paltrow cria regime de desintoxicação que promete eliminar 4,5 quilos em 21 dias, rejuvenescer e até combater celulite
texto: Adriana Marmo
fotos: Iara Venanzi
O novo guru alimentar de estrelas de Hollywood do calibre de Gwyneth Paltrow e Cate Blanchett é o médico Nish Joshi. Nascido na Tanzânia e com consultório instalado em Londres, Joshi criou a chamada "holistic detox" - ou dieta de desintoxicação holística -, que vem ganhando fama e cada vez mais adeptas no Hemisfério Norte. E olha que não há muita novidade em sua teoria. Ele foi buscar inspiração na medicina ayurvédica, nascida há mais de 5 mil anos na Índia, para elaborar esse regime desintoxicante que promete vários, e desejados, benefícios: perda de peso (cerca de 4,5 quilos em três semanas), pele mais jovem e bonita, maior disposição e saúde. Pacientes inglesas que passaram pelo tratamento garantem que ele também elimina celulite.

A teoria está toda explicada no livro "Dr. Joshi's Holistic Detox: 21 Days to a Healthier, Slimmer You - For Life" (A desintoxicação holística do Dr. Joshi: 21 dias para ficar mais saudável e magra - Para a vida), lançado em maio último na Inglaterra, ainda não disponível no Brasil. A proposta é simples: retirar das refeições, durante três semanas, todos os alimentos que tenham pH ácido, como frutas, açúcares, derivados de leite, farinhas brancas e carnes vermelhas, e privilegiar os alcalinos, como folhas de cor verde-escuro, carnes brancas e cereais integrais (veja lista do que pode e não pode no quadro abaixo). Com isso, o corpo voltaria a adquirir seu pH natural, que é mais próximo do alcalino. Assim, o fígado trabalharia melhor, os rins filtrariam toxinas com maior eficiência e o organismo ficaria limpo e em equilíbrio. O que corresponde a peso na medida certa.

A verdade é que não é muito fácil seguir a dieta, embora Joshi enfatize que a fase de real sacrifício dura pouco tempo. Segundo ele, dias depois de iniciado o regime ocorre uma espécie de "reprogramação" do cérebro e do paladar. Com a abstinência, eles "esqueceriam" a existência daqueles alimentos preferidos, como pães e doces, e se contentariam com o sabor das novas propostas.

Para o médico Luis Guilherme Correa Neto, especialista em medicina ayurvédica, a dieta holística tem uma abordagem mais naturalista do que propriamente ayurvédica, pois não leva em conta os três tipos físicos (chamados de doshas), tão fundamentais na medicina indiana. De qualquer modo, Correa Neto considera a idéia eficaz, capaz de realmente desintoxicar o organismo, eliminar ácidos e cumprir o prometido, inclusive a aparência mais jovem e saudável. "Excesso de peso é sinal de intoxicação, é sobrecarga, e acidificar o organismo significa aumentar a oxidação das células, o que é um passo para o envelhecimento precoce", explica. "Além disso, qualquer proposta que leve à escolha de alimentos mais saudáveis e menos industrializados é sempre positiva."
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Conheça, passo a passo, o cardápio da dieta.

Conheça, passo a passo, o cardápio da dieta
que fez Penélope Nova ficar com um corpão

Na Fazenda, Penélope comei muito pouco com os outros peões que estavam confinados junto com ela. Raramente ela era vista almoçando ou fazendo alguma outra refeição à mesa.

—Eu comi muito pouco junto com o pessoal. Comi bolo um ou outro dia. E lá, como o trabalho é muito pesado, a minha defasagem calórica foi maior. A questão é você ter um pouco de controle e saber exatamente saber o que você está comendo e gastando.

Para a ex-peoa, antes de começar a dieta, existem algumas diretrizes para se alimentar bem que são básicas:

-Comer de três em três horas;
-Não comer farinha branca (apenas alimentos que levem farinha integral)
-Entender o funcionamento do índice glicêmico de cada alimento
-Saber que é o que você come que faz diferença, e não o quanto você come

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A nova dieta da proteína.

A nova dieta da proteína

Conhecida também como dieta cetônica, dá para perder 7 kg em 14 dias
Por Fernanda Iarossi

A dieta da proteína, também conhecida como a dieta do Atkins, é uma das mais eficientes quando o assunto é emagrecimento. Porém, como retira completamente o carboidrato do cardápio tem a fama de ser um regime radical demais. Mas uma nova alternativa, mais simples e menos rígida, surge como opção para quem precisa fazer um sacrifício para afinar muito, em pouco tempo. Criada pelo médico George L. Blackburn, da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, a nova dieta da proteína é dividida em três fases - na primeira, retira-se completamente o carboidrato, e depois ele é colocado aos poucos. Assim, o nutriente não fica por muito tempo longe do cardápio e não agride tanto o organismo. "Como a nova dieta da proteína visa a redução gradual no consumo de carboidrato, faz o emagrecimento acontecer mais rápido, só que preserva o aumento da massa magra. Ela mexe com o metabolismo, o que facilita a queima de gordura corporal", explica a nutricionista e diretora da Sabor Integral Consultoria em Nutrição, Paula Fernandes Castilho.
Como funciona?
O cardápio de 15 dias é dividido em três fases. Na primeira etapa, o carboidrato é cortado durante três dias, com o objetivo de fazer com que o estoque de carboidratos se esgote, e o organismo inicie o processo de cetogênese, no qual é feito a produção dos corpos cetônicos, responsáveis por gerar energia a partir da quebra dos ácidos graxos (gordura). Com isso, o tecido adiposo acumulado sob a nossa pele passa a ser utilizado como fonte de energia para o organismo e, assim, a perda de peso se inicia. "A falta de carboidrato faz com que desinchemos, já que ajuda na retenção de líquido. Além disso, ele usa a proteína como fonte de energia, o que colabora para o emagrecimento", diz a nutricionista Vanessa Leite. Na fase dois, o carboidrato é liberado para ser consumido até 20 g diárias. Na terceira fase, as frutas liberadas têm em sua composição menos de 10% de carboidratos.
Riscos reduzidos!
Com a ausência de ingredientes, na tradicional Dieta da Proteína, efeitos colaterais como queda de cabelo, anemia e fraqueza são relatados. Com esta nova proposta, esses problemas têm menos chances de ocorrer. Mas lembre-se: "Fazer dieta com acompanhamento de um profissional como nutricionista ou endocrinologista ajuda a não comprometer a sua saúde física e mental", lembra Paula.

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Superação: Mulher Maçã apresenta sua nova dieta.

Superação: Mulher Maçã apresenta sua nova dieta

A Mulher Maçã é um exemplo de superação!! Depois de chorar pela morte de "Esteve Jobs" e aumentar os seios levando tapa na cara, ela se supera e mostra para todos a sua nova dieta!! Agora a frutífera só come...

CUBOS DE GELO!!!!!!!!!!
Não sou nutricionista, mas acho que capim funcionaria muito melhor!!!



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Nova versão da dieta da usp - Dieta e Beleza.

Nova versão da dieta da usp - Dieta e Beleza
Essa é pra quem realmente consegue... eu acho muito restrita... morro de fome!!!

A Dieta da USP, é uma das dietas de emergência mais conhecida, a muito tempo. Agora reformulada, pode ser uma boa forma de dar um impulso ao emagrecimento. A dieta promete secar 1 kg por dia, mas lembrando que não se deve ser seguida por muito tempo, no máximo 14 dias.
Dicas importantes e essenciais:
* Não deixe de beber bastante água, sendo que chás em geral e limonada com adoçante, assim como a água está totalmente liberado e podem estar a qualquer momento do dia.
* As saladas deve ser temperadas com limão e pouco sal.
* As carnes devem ser feitas grelhadas, sem adição de óleo.
* Não se deve eliminar nenhuma refeição.
* Não são permitidas substituições.
* Adoçante pode ser usado à vontade, mas sempre com moderação.
Como funciona:
Siga a primeira semana como o citado no cardápio, ao término dessa, siga por no máximo mais 1 semana, podendo variar os cardápios nos dias de semana.
* Lembre-se sempre, nenhuma dieta tem certificado de garantia e tudo depende do organismo de cada um, sem esquecer nunca dos exercícios diários.
Primeiro Dia
Café da manhã: Café preto sem açúcar, com 2 colheres de sopa de leite e adoçante e 1 bolacha de água e sal
Lanche da manhã: Meia laranja com bagaço
Almoço: 2 ovos cozidos ou omelete de 2 claras e 1 gema e especiarias e salada de folhas à vontade.
Lanche da tarde: Gelatina diet
Jantar: salada de alface com pepino à vontade e 1 tomate
Ceia: 1 xícara de chá de camomila com 1 colher de café de canela
Segundo Dia
Café da manhã: Café preto e 2 bolachas de água e sal ou integral de sal
Lanche da manhã: 2 fatias de abacaxi
Almoço: 1 bife grande sem gordura grelhado com salada de folhas à vontade e 2 colheres de sopa de cenoura crua
Lanche da tarde: Gelatina diet
Jantar: 4 fatias de presunto ou duas salsichas light e salada de folhas com pepino à vontade
Ceia: 1 xícara de chá de camomila com 1 colher de café de canela
Terceiro Dia
Café da manhã: 1 copo de limonada feita com chá verde e 1 fatia de pão integral
Lanche da manhã: Meia laranja com bagaço
Almoço: 2 ovos cozidos ou omelete de 2 claras e 1 gema e especiarias, salada de folhas com 1 cenoura crua 1 torrada
Lanche da tarde: Gelatina diet
Jantar: 4 fatias de presunto ou 2 salsichas e salada de folhas à vontade
Ceia: 1 xícara de chá de camomila com 1 colher de café de canela
Quarto Dia
Café da manhã: Café preto e 2 bolachas de água e sal ou integral de sal
Lanche da manhã: 2 fatias de abacaxi
Almoço: Omelete de 2 claras e uma gema com 1 fatia de queijo, com salada de folhas e pepino
Lanche da tarde: Gelatina diet
Jantar: 1 xícara de salada de frutas sem açúcar com 1 pote de iogurte natural
Ceia: 1 xícara de chá de camomila com 1 colher de café de canela
Quinto Dia
Café da manhã: 1 copo de limonada feita com chá verde e batido com 1 cenoura crua
Lanche da manhã: Meia laranja com bagaço
Almoço: 2 filés de peito de frango grelhado e salada de folhas à vontade
Lanche da tarde: Gelatina diet
Jantar: 1 lata de atum light com saladas de folhas e cenoura crua
Ceia: 1 xícara de chá de camomila com 1 colher de café de canela
Sexto Dia
Café da manhã: Café preto sem açúcar, com 2 colheres de sopa de leite e adoçante e 1 bolacha de água e sal
Lanche da manhã: 2 fatias de abacaxi
Almoço: 1 filé de peixe gralhado ou 1 latinha de atum light com 2 tomates e salada de folhas à vontade
Lanche da tarde: Gelatina diet
Jantar: 2 ovos cozidos ou omelete de 2 claras e uma gema com especiarias, salada de folhas e pepino à vontade
Ceia: 1 xícara de chá de camomila com 1 colher de café de canela
Sétimo Dia
Café da manhã: 1 copo de limonada feita com chá verde e 1 fatia de pão light
Lanche da manhã: Meia laranja com bagaço
Almoço: 1 bife grande sem gordura grelhado salada de folhas e pepino.
Lanche da tarde: Gelatina diet
Jantar: 1 lata de atum light com saladas de folhas e cenoura crua
Ceia: 1 xícara de chá de camomila com 1 colher de café de canela


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