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Dieta funcional.

Dieta Funcional

O Dieta Funcional é um site dedicado a abordar tudo sobre um bom hábito alimentar, nossa filosofia, prevenir é melhor do que remediar (como já diziam nossos Avós), fala por si própria, a medicina atual já provou que uma boa alimentação pode prevenir vários problemas de saúde e até curar alguns.

Não queremos que nossos leitores considerem nossos artigos como a última palavra, e sim como uma fonte de consulta, sugerimos que sempre que decidam iniciar uma dieta consultem um Médico ou um Nutricionista, pois vários fatores devem ser levados em conta, tais como condição de Saúde atual do Paciente, idade, peso, etc.

Conteúdo

Aqui no Dieta Funcional o leitor ira encontrar, receitas, Tabelas de Calorias, Características dos Alimentos, composições dos Alimentos, Dicas de acompanhamentos, como aproveitar melhor os alimentos, dicas de sites relacionados, Profissionais do Ramo, etc.
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Dieta funcional elimina 5 kg em 1 mês.

Dieta funcional elimina 5 kg em 1 mês

A dieta funcional, preferida de Carol Castro, enxuga 5 kg em 1 mês, combate o inchaço e a retenção de líquidos. Confira

A dieta funcional ajudou Carol Castro a combater o inchaço, a retenção de líquidos e, de quebra, eliminar 5 quilos. Criada pela médica cardiologista e ortomolecular Heloisa Rocha, a dieta funcional prioriza alimentos com propriedades antioxidantes.

"A dieta funcional tem cardápios com alimentos que ajudam o organismo a combater os radicais livres, promovendo o equilíbrio mineral e metabólico", diz a nutricionista Marcella Amar, do Spaço Heloisa Rocha (RJ).

Cardápio da dieta funcional

Café da manhã
- 1 xíc. de café com leite de soja + 2 fatias de pão integral light com pasta de soja

Lanche da manhã
- 1 pote de iogurte light + 1 xíc. de chá-verde ou chá branco

Almoço
- 2 col. (sopa) de purê de inhame + 1 posta grande de peixe de escolha grelhado + 1 prato de folhas com palmito, pepino, brócolis em quantidade à gosto

Lanche da tarde
- 1 pastel de forno integral

Jantar
- 1 concha de ensopado de frango com pimentões e brócolis + 3 col. (sopa) de arroz integral com champignons em quantidade a gosto + 1 prato de folhas à escolha com palmito e pepino

Ceia
- 1 pote de iogurte natura

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Dieta funciona O que propõe.

Dieta funciona O que propõe.

A dieta funcional, como o nome sugere, tem a função de corrigir alguns costumes, de equilibrar o organismo. "O ajuste nos hábitos alimentares são feitos nas quantidades e não na qualidade, que é preservada. Sendo assim, trata-se de um cardápio que supre carências, elimina excessos e intensifica bons hábitos à mesa", esclarece a nutricionista Eneida Bomfim, de Salvador (BA). A dieta propõe também melhorar a qualidade do paladar, e em alguns casos resgatá-lo, já que a sensação gustativa com o tempo pode ser modificada pelos alimentos industrializados, com aditivos químicos, corantes, substâncias que realçam o sabor (como o glutamato monossódico), excesso de sódio, de gorduras saturadas e trans.

"Além da perda de peso, essa dieta traz mais saúde, alívio dos os sintomas da TPM e redução da retenção de líquidos. Evita o envelhecimento precoce e ainda protege contra os danos do stress, dos radicais livres e da poluição", ressalta a especialista. Faz parte da dieta funcional o consumo de alimentos orgânicos e a redução drástica de bebida alcoólica e itens industrializados, assim como os alimentos que contém glúten e os laticínios (que não devem ser eliminados, apenas reduzidos). O uso de adoçante não é recomendável, a proposta desse programa alimentar é utilizar o açúcar das frutas, por exemplo, fazer o suco com a fruta pura sem água e sem açúcar.

Faz parte do estatuto da dieta ingerir todos os dias vegetais variados, principalmente os antioxidantes e desintoxicantes como cenoura, laranja, uva preta, granberry, castanha-do-pará, fibras solúveis e insolúveis, alimentos ricos em ômega 3 (aveia, linhaça, gergelim), gorduras monoinsaturada (azeite extra virgem, abacate e nozes), além de prebióticos (banana, cebola, alho, alcachofra, aspargos, beterraba, tomate) e probióticos (leite fermentado). A dieta funcional promove uma perda de peso gradativa e lenta, já que não faz restrição calórica severa, e por isso o emagrecimento se dá pelo equilíbrio do corpo. Os grupos dos alimentos para cada refeição são importantes, por exemplo, o almoço não deve ser trocado por um lanche. "O tempo e o ritual da alimentação também devem ser levados em conta. Faz parte do sucesso da dieta saborear o prato, gostar do que esta comendo, reservar um tempo para se alimentar e não pular refeições. O principal objetivo desta dieta é fazer uma mudança de hábitos permanente", finaliza Eneida.

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Dieta funciona Como é feita.

Como é feita
A dieta deve ser dividida em seis refeições: as três principais (café da manhã, almoço e jantar) e os três lanches (manhã, tarde e ceia). "Sendo que o objetivo principal é controlar as quantidades para não extrapolar as calorias e variar os itens, sempre. Não consumir todos os dias a mesma coisa, variar as frutas, os vegetais, as proteínas, afinal são muitas opções, basta consumir em dias alternados", sugere Eneida Bomfim. No café da manhã é indicado suco natural de frutas (sem água e sem açúcar), chá, frutas (morango, cereja, amora, laranja, lima da Pérsia, mamão, abacate), queijos magros (ricota, cottage e Minas frescal light), fibras provenientes de aveia, linhaça, gergelim e pão integral; além de iogurte e ovo.

É recomendado um lanche nos intervalos das refeições, que pode ser uma fruta, castanha-do-pará (por ser rica em selênio que é antioxidante), chás, frutas secas (damasco, ameixa ou uva passa) suco natural ou outras oleaginosas como nozes, amêndoas e castanha de caju. No almoço e jantar mais de um tipo de vegetal é recomendado, pode ser cru ou cozido. Folhas verde escuro, como couve, brócolis, manjericão e agrião, são liberadas. Arroz integral e algum grão (ervilha, lentilha, grão-de-bico, feijão preto, feijão branco) é rotina, devem ser consumidos todos os dias. E uma proteína de preferência magra ou rica em ômega 3, como salmão e sardinha, completa o prato. Mas frango também pode fazer parte da refeição, carne vermelha é melhor que seja raramente. O almoço pode ter sobremesa de fruta, frutas secas ou 30 g de chocolate amargo (que equivale a um pedaço pequeno ou um bombom) – esse último para quem não dispensa um doce, mas também não deve ser todo dia


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Dieta funciona Como é feita.

Promessa
A perda é de 500 gramas por semana, em média. Mas pode acontecer uma perda maior, pois ao contrário das outras dietas, a perda não estaciona, o peso é reduzido constantemente, na proporção da disciplina – quanto mais se come certo e em quantidades reguladas, maior a chance de baixar o ponteiro da balança.

Contraindicação
Não há contra-indicação para esta dieta, qualquer pessoa pode (e deve!) seguir. O alerta aqui é apenas em relação à redução de quantidades, que deve ser de forma lenta e gradativa, principalmente para quem tem o hábito de exagerar.

Eu fiz
"O que achei mais inusitado nessa dieta foi conseguir perder peso gradativamente sem sofrimento. Quando resolvi procurar uma nutricionista não tinha prazo pré-estabelecido para chegar a uma meta. E como viajo muito, em alguns momentos foi complicado seguir a dieta, sem sofrimento, mas fui orientada sobre o que comer nesses períodos – nada era proibido, desde que com limite e moderação. Durante o tratamento um ponto que achei bastante positivo foi o fato de voltar ao consultório da nutricionista uma vez por semana para me pesar e fazer os ajustes necessários. Esse aspecto foi de extrema importância! Quando não conseguia perder peso durante algum período não tinha críticas e sim estímulo para continuar e nesse dia tudo é recalculado. Nunca pensei em desistir porque sempre tive bons hábitos. Senti falta em alguns momentos de comer doces, mas logo passava quando me lembrava de tudo que já tinha conseguido perder – isso era o mais importante. Hoje, há alguns meses sem o acompanhamento da nutricionista, quando percebo que estou comendo automaticamente retorno aos bons hábitos. Assim perdi 7 kg em dois meses e estou mantendo há um bom tempo essa média".
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