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torta de frango

Torta de frango de liquidificador deliciosa e fácil

Ingredientes

 

Para a massa:

500 ml de leite
250 ml de óleo de soja
3 xícaras de farinha de trigo
1 colheres de café de sal
4 ovos
2 colheres de café de pó Royal cheias
25 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de orégano

 

Para o recheio:

1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado
1 lata de palmito picado
1 lata de ervilha com milho
100 ml de molho de tomate
1 tomate picado
1 cebola picada
Azeitonas
Orégano

 

Modo de Preparo

Ligue o forno a 200° e deixe esquentar
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador exceto o queijo, e nos últimos segundos acrescente o fermento
Misture todos os ingredientes do recheio em uma bacia
Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com bastante manteiga, espalhe o recheio por cima e cubra com a massa
Arrume com uma colher os buraquinhos que ficarem, polvilhe queijo parmesão e coloque para assar até dourar, aproximadamente 30 a 40 minutos, depende do forno

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Torta de Frango no Liquidificador Maravilhosa

Torta de Frango no Liquidificador Maravilhosa

Ingredientes

 

Massa
2 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
sal a gosto


Recheio
1 peito frango cortado em pedaços
3 tomates picados
mistura de tempero pronto
2 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/2 copo de água

 

Como fazer

 

Massa

Para a Massa: bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

 

Recheio

Aqueça o óleo e coloque os pedaços de frango já temperados. Deixe dourar. Junte os tomates picados, a água e tampe a panela para que a carne fique bem cozida. À parte, dissolva a farinha de trigo em água e junte ao frango para engrossar. Misture bem .

 

Montagem

Em uma fôrma refratária untada e polvilhada com farinha de trigo, coloque a metade da massa, cubra com todo o recheio. Coloque o restante da massa por cima. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura moderada por 45 min. Sirva fria ou morna.

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Torta de Frango com Catupiry

 

Torta de Frango com Catupiry
Não é muito fácil, mas fica bem legal...!

 

ingredientes


Massa:

3 xic de farinha
250gr de banha
1 colher de sal (mas nem precisa)
1 Ovo grande (pode ser dois pequenos)

 

Recheio

1 Peito de frango cozido e desfiado
1 sachê de Catupiry Original(pode ser requeijão da Tirolez tbm)
1 caldo de Galinha
1 colher de azeite
2 colheres de farinha (ou mais)
1 lata de milho verde
1 cebola picada
Alho
Salsinha picada
Se quiser, pode colocar colorífico
Um ovo pra finalizar

 

modo de preparo

Primeiro deixe pronto o recheio.

Cozinhe o frango e desfie com aquele jeito dos dois garfos.

Frite a cebola e o alho no azeite, e depois adicione a salsa, o milho e o frango. Coloque um pouco de água e o caldo de galinha.

Deixe refogando um pouco e antes da aguá secar coloque duas ou mais colheres de farinha de trigo pra ficar um caldo bem grossinho.

Agora faça a massa.

Misture a farinha, o ovo a banha e o sal, tudo junto até ficar uma massa homegenea.

Divida essa massa em 3 partes e reserve uma parte.

Com essas duas partes, forre o fundo de uma forma de aro removível e deixe as laterais com altura de no mínimo uns 3 cm (pode ser pra mais).

Apos o recheio ficar em temperatura ambiente, coloque-o na massa, nivele e adicione por cima o Catupiry. Espalhe bem por toda a torta.

Agora, aquela outra parte da massa que você reservou, abra um filme plastico (pvc) na mesa e com a ajuda de um rolo, abra a massa sobre esse filme até ficar redonda do tamanho da forma (ou um pouco maior).

Agora, com cuidado, pegue o filme que esta todo forrado da massa e num movimento rápido vire e cubra a torta.

Retire o filme, feche a torta e pressione a massa nas bordas da torta pra finalizar.

Retire o excesso de massa que sempre sobra.

Com esse excesso, você pode abrir com um rolo e fazer tirinhas para enfeitar a torta, ou então fazer desenhos com cortadores modelados e coloca-los sobre a torta como eu fiz de coração na foto.

Bata uma gema e pincele sobre a torta e leve ao forno até dourar!

Pronto!


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Torta de Frango Defumada

Torta de Frango Defumada
Experimenta, vc vai gostar

 

ingredientes
Ingredientes da massa

3 xícaras de farinha de trigo;
1/2 xícara de leite;
2 ovos;
1 colher de sopa de margarina sem sal;
1 colher de sopa de óleo;
1 xícara de queijo parmesão ralado;
1 colher de café de bicarbonato de sódio;

Ingredientes do recheio

1 kg de frango defumado inteiro;
220g de requeijão cremoso;
folhas de manjericão a gosto; (opcional)

modo de preparo
Ingredientes da massa

3 xícaras de farinha de trigo;
1/2 xícara de leite;
2 ovos;
1 colher de sopa de margarina sem sal;
1 colher de sopa de óleo;
1 xícara de queijo parmesão ralado;
1 colher de café de bicarbonato de sódio;

 

Ingredientes do recheio

1 kg de frango defumado inteiro;
220g de requeijão cremoso;
folhas de manjericão a gosto; (opcional)

 

Modo de preparo da massa

Numa tigela, peneire a farinha de trigo, junte o restante dos ingredientes. Misture muito bem com a ponta dos dedos, até formar uma massa homogênea.

Se a massa ficar muito grudenta, ponha um pouco mais de farinha de trigo e amasse até formar uma bola de massa lisa.

Coloque num saco plástico, ou enrole num filme plástico, e leve ao refrigerador por 30 minutos, até ficar firme.
Modo de preparo do recheio

 

Desfie todo o frango, misture com o requeijão e acrescente as folhas de manjericão.


Montagem da torta

Retire a massa do refrigerador, divida em duas partes, uma um pouco maior do que a outra. A maior, será usada para o fundo e laterais, enquanto que a menor será usada apenas para a cobertura.

Unte uma forma redonda com aro removível de 25cm de diâmetro.

Abra a parte maior da massa sobre a bancada polvilhada com farinha. Use o rolo de massa.

Forre a forma, base e laterais com a massa.

Coloque o recheio, dobre o que sobrou da massa (nas laterais) sobre o recheio.

Abra o restante da massa com o rolo e coloque sobre o recheio.


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