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torta de chocolate

Torta de Chocolate com Banana
Testada e aprovada.

ingredientes

1 pacote de biscoito de maisena triturada
½ xícara (chá) de manteiga derretida
¼ xícara (chá) açúcar


Recheio
150g chocolate meio amargo ou ao leite
3 colheres (sopa) de creme de leite
10 a 12 bananas prata maduras


Cobertura
300g de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly
3 colheres (sopa) de açúcar
Lascas de chocolate para decorar

 

modo de preparo

Para a massa, misturar os ingredientes e amassá-los até virar uma farofa. Forrar uma forma desmontável e assar por 10 min., em forno moderado. Enquanto isso, derreter o chocolate em banho-maria com o creme de leite. Retirar a massa do forno e cobrir com o chocolate. Leve para a geladeira até endurecer. Cortar as bananas em rodelas finas e cobrir o chocolate. Bater o creme de leite fresco com o açúcar até dar ponto de chantilly e colocar por cima da banana. Decorar com raspas de chocolate. Sirva gelado.

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Torta de Arroz e Chocolate

Torta de Arroz e Chocolate

ingredientes


Massa

½ colher (chá) de raspas de limão
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de amido de milho
1 xícara de margarina
½ xícara de açúcar
1 ovo

Recheio

½ xícara de de arroz
200 gramas de chocolate em barra, ralado
1 colher (chá) de raspas de limão
1 colher de margarina
2 gemas passadas pela peneira
1 colher (chá) de baunilha
½ xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 claras em neve

 

modo de preparo

Misture bem o açúcar, as raspas de limão, a farinha de trigo e o amido de milho da massa, faça uma cova e coloque a margarina e o ovo. Amasse até soltar das mãos. Coloque na geladeira por 30 minutos no mínimo. Cozinhe o arroz em fogo baixo, com 3 xícaras de (chá) de água fria. Quando secar, junte o leite e deixe secar novamente. Misture bem o açúcar, as gemas, o chocolate, a baunilha, as raspas de limão e a margarina. Deixe amornar e misture com cuidado as claras. Reserve. Abra a massa sobre mesa enfarinhada e forre o fundo e os lados de uma forma desmontável média. Fure o fundo várias vezes com um garfo, cubra com papel alumínio e encha com feijões. Asse a massa, por 15 minutos. Retire os feijões com o papel e coloque o recheio. Volte ao forno por mais 25 minutos. Deixe esfriar e pronto, é só servir!

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Torta de Chocolate

 

Torta de Chocolate

 

ingredientes


MASSA: 2 xícaras de trigo 2 xícaras de açúcar 1/2 xícara de óleo 1\2 xícara de água quente 5 ovos 1 xícara de achocolatado 2 colheres de sobremesa de fermento 2 colheres de sopa de rum

 

RECHEIO E COBERTURA: 2 ovos 200gr de margarina 1 xícara de açúcar 1 xícara de achocolatado 2colheres de sopa de rum
modo de preparo

 

MODO DE FAZER (MASSA) Desmanche o achocolatado na água quente e reserve.Bata as claras em neve,quando estiver em ponto de suspiro coloque 1 colher de fermento misture e reserve.Misture as gemas com o açúcar,o trigo,o óleo,o rum e a outra colher de fermento.Coloque o achocolatado e por último as claras em neve.Leve para assar em forno médio.Desenforme ainda quente.


MODO DE FAZER (RECHEIO) Bata todos os ingredientes na batedeira(+ou- 5 minutos) ou ate ficar bem clarinho e cremoso. Recheie e cubra o bolo coloque granulado por cima


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Torta de Cereja com Chocolate

Torta de Cereja com Chocolate

 

ingredientes
Massa

Esta receita é de pão-de-ló (fazer 2 vezes esta receita em forma redonda de 35cm)
5 ovos inteiros
5 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Pão-de-ló (fazer uma vez essa receita em forma redonda de 35cm)

5 ovos inteiros
5 colheres de sopa de açúcar
5 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de fermento em pó
2 colheres de sopa de chocolate em pó

Recheio de cerejas

350 gramas de nata de boa qualidade
7 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de leite
400 g cerejas em calda picada

Recheio de chocolate

350 gramas de nata de boa qualidade
7 colheres de sopa de açúcar
4colheres de sopa de leite
4 colheres de sopa chocolate em pó
250 gramas de chocolate ao leite picadinho

Cobertura de falso merengue

1 xc de leite integral gelado
2 xc de açucar
1 colher (sopa) emulsificante para sorvete

Opcionais para decoração

cerejas,chocolate granulado, fios de ovos

modo de preparo
Pão-de-ló Branco

Coloque na tigela da batedeira os ovos, bata por 5 minutos, acrescente o açúcar bata mais 5 minutos em velocidade alta.

Reduza a velocidade para o minimo após este tempo e aos poucos acrescente a farinha de trigo e o fermento, bata ligeiramente.

Forre uma assadeira redonda com papel manteiga, despeje a massa , leve ao forno pré-aquecido até assar e dourar. Deixe esfriar pra utilizar.

OBS: para fazer o pão-de-ló de chocolate proceda da mesma maneira que o pão-de-ló branco, acrescentando 2 colheres de sopa de chocolate em pó na massa (não é achocolatado).
Recheio de cerejas

Coloque na tigela da batedeira a nata, açúcar,leite, bata até ficar consistente.Reserve

Pique as cerejas.Reserve
Recheio de chocolate

Coloque na tigela da batedeira a nata, açúcar,leite e o chocolate em pó, bata até ficar consistente. Reserve.
Cobertura

Coloque todos os ingredientes na tijela da batedeira, bata até formar um creme homogeneo. Reserve
Montagem

Montar na mesma forma que foi assado o bolo, obedecendo a seguinte ordem: uma camada de bolo, umedeça com guaraná, espalhe a nata batida do recheio de cereja, espalhe as cerejas picadas, uma camada de bolo de chocolate, umedeça com guaraná, espalhe a nata batida com chocolate em pó,

espalhe o chocolate ao leite picado. Leve para gelar de um dia para o outro, no dia seguinte decore com falso merengue, cerejas, fios de ovos, chocolate granulado.


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