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sobremesas fáceis

Maçã do Amor fácil e perfeita

Tempo de preparo 30min
Rendimento 12 porções

 

Ingredientes

•1 kg de açúcar
• 500 ml de água
• 1 colher (sopa) de vinagre
• Corante vermelho (pó ou líquido)
• 12 maçãs (pequena/média)
• Palitos de sorvete

 

Modo de Preparo


Maçãs:

1. Lave e seque as maçãs
2. Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar)
3. Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco


Calda:

1. Coloque todos os ingredientes dentro de uma panela
2. Nesta receita não se usa nenhuma colher (pois, pode açucarar a calda)
3. Misture/mexa apenas a panela
4. Não use nenhum tipo de colher, pois, pode quebrar o ponto da calda
5. Até a fervura, pode usar fogo alto, quando ferver, mude para médio e mantenha por aproximadamente 25 minutos
6. Mergulhe a ponta de um palito de sorvete na calda e pingue na forma em segundos pressione com o dedo (ela amassará) solte sobre a forma, se ela fizer barulho de sólida desligue imediatamente e comece o processo de mergulhar as maçãs e colocá-las sobre a forma previamente untada
7. Note que o ideal é realizar este processo o mais breve possível, pois a calda vai , naturalmente endurecendo

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Mousse de Abacaxi

Mousse de Abacaxi

Tempo de preparo 30min
Rendimento 10 porções

 

Ingredientes

•1 abacaxi descascado e sem o caroço
• 4 copos americano de água
• 2 colheres de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 caixinhas de gelatina com sabor de abacaxi

 

Modo de Preparo

1. Coloque os quatro copos de água na panela
2. Pique o abacaxi em quadradinhos e coloque junto na panela com água
3. Acrescente as duas colheres de açúcar na água com o abacaxi
4. Deixe ferver por 5 minutos
5. Coe o abacaxi e reserve a água que com ele foi fervida
6. Acrescente as gelatinas na água para dissolver
7. Coloque a água com a gelatina dissolvida no liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite
8. Em um refratário coloque o abacaxi picado e por cima dele coloque o que foi batido no liquidificador
9. Leve à geladeira até ficar bem firme
10. Agora é só saborear porque fica uma verdadeira delícia

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Mousse rápida de chocolate

 

Mousse rápida de chocolate

 

Tempo de preparo 10min
Rendimento 8 porções

 

Ingredientes

•1 barra de chocolate meio amargo
• 1 pacote de gelatina sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 medida da lata de água quente (para dissolver a gelatina)

 

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate com o creme de leite em uma panela e junte ao leite condensado e a gelatina dissolvida na água quente
2. Bata tudo no liquidificador
3. Coloque em um prato e reserve até que esfrie
4. Guarde na geladeira para endurecer em torno de 2 a 3 horas


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Brigadeiro de copinho

Brigadeiro de copinho

 

Tempo de preparo 30min
Rendimento 10 porções

 

Ingredientes:

•1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 200 ml de creme de leite (1 caixinha)
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo

 

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo todos os ingredientes e mexa até obter o ponto de brigadeiro, quando começar a soltar do fundo da panela
2. Se for enrolar o brigadeiro, deixe soltar bem da panela, para que fique mais firme
3. Retire, coloque em um recipiente untado, deixe esfriar, enrole os brigadeiros e passe no chocolate granulado
4. Se for colocar em copinhos, retire do fogo um pouco antes de começar a soltar do fundo da panela, pois é melhor para comer como sobremesa e fica mais cremoso


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