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receitas sobremesa diet

Bolo inglês diet

Serve: 8

Assa em: 15min

Fica pronto em: 1h15min

 

Ingredientes

6 ameixas-pretas sem caroço

1 xícara (chá) de leite desnatado

1 colher (sopa) de óleo

2 gemas

3 colheres (sopa) de adoçante do tipo granular

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (café) de noz-moscada ralada

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de maisena

2 colheres (chá) de fermento em pó

1 colher (sopa) de uvas-passas pretas

1 colher (sopa) de damasco seco picado

3 claras

margarina light e farinha de trigo para untar

 

Preparo

 

1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média). Unte uma fôrma de bolo inglês com margarina light e polvilhe com farinha.

2. Numa panelinha, coloque água e leve ao fogo alto. Quando ferver, acrescente as ameixas e deixe cozinhar por 5 minutos. Retire-as e despreze a água.

3. No liquidificador, bata as ameixas, o leite desnatado e o óleo por 1 minuto em velocidade alta.

Reserve.

4. Numa tigela, misture as gemas, o adoçante, a canela e a noz-moscada. Com um batedor de arame, bata até obter um creme homogêneo. Acrescente as ameixas batidas, a farinha, a maisena, o fermento, as uvas-passas e os damascos.

5. Na batedeira, coloque as claras e bata até o ponto neve. Com uma espátula, incorpore-as

delicadamente ao creme reservado.

6. Transfira a massa para a fôrma untada. Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 1 hora. Para saber se o bolo está assado, espete um palito. Se sair limpo, está pronto. Deixe o bolo esfriar, desenforme sobre um prato e sirva.

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GELATINA DE ABACAXI DIET

GELATINA DE ABACAXI DIET

 

Ingredientes:

2 envelopes de gelatina de abacaxi diet

2 envelopes de pudim de baunilha diet

1 litro de leite desnatado p/ o pudim

1 abacaxi maduro em cubinhos

1 caixinha de creme de leite lightadoçante a gosto para adoçar o creme de leite

 

Modo de preparo:

Leve o abacaxi ao fogo para cozinhar até que cozinhe e seque todo o caldo. Deixe esfriar.

Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, coloque no fundo de um pirex e leve a geladeira. Quando estiver dura, cubra com o abacaxi cozido já frio.

Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem, com o leite, coloque depois de frio sobre o abacaxi e leve novamente a geladeira. Quando estiver firme, adoce o creme de leite e cubra o doce. Deixe na geladeira até a hora de servir.

DELÍCIA SEM PESO NA CONSCIÊNCIA!!

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MANJAR DE COCO LIGHT

 

MANJAR DE COCO LIGHT

 

Ingredientes:

1 litro de leite desnatado
1 xícara (chá) de maisena
4 colheres (sopa) de açúcar light
1 vidro pequeno de leite de coco light
50 Gr de coco seco ralado sem açúcar

 

Modo de preparo:

Leve ao fogo os 4 primeiros ingredientes depois q ferver abaixe o fogo acrescente o coco ralado deixe ferver por 5 minutos sem parar de mexer.
Desligue o fogo, coloque o creme em uma forma umedecida com água cubra com filme plástico pra evitar q crie uma pele dura e leve à geladeira até ficar bem geladinho, desenforne e coloque a calda de ameixa.

 

Calda:

8 ameixas secas sem caroço
½ xícara (chá) de açúcar light
1 xícara (chá) de água

Leve ao fogo até reduzir o liquido pela metade espere esfriar e coloque por cima do manjar.


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Doce de Gelatina Colorida Diet

Doce de Gelatina Colorida Diet

 

Ingredientes:
- 4 sabores de gelatina diet (usei limão, morango, uva e abacaxi)
- 1 pacotinho de gelatina sem sabor
- 1 lata de creme de leite light
- 1 receita de leite condensado diet*
- água

 

Modo de Preparo:
Primeiramente faça as gelatinas. Nas instruções da embalagem fala para diluir a gelatina em 250ml de água fervente e depois juntar 250ml de água fria, mas para este doce eu faço 400ml de água fervente para cada pacotinho. Dilua muito bem e leve para gelar (cada sabor separadamente) durante umas 2 horas (até ficar bem firme).
Assim que estiver durinha, corte as gelatinas coloridas aos pedaços e coloque os cubos em tacinha de sobremesa ou numa fôrma de buraco no meio (se quiser desenformar), intercale bem as cores.
Dilua a gelatina sem sabor em 50ml de água quente e leve ao liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite. Bata muito bem e despeje esta mistura nas forminhas onde estão os cubos de gelatina colorida. Deixe gelar por 3 horas e sirva! Ou se tiver feito em fôrma com furo central, desenforme e enfeite!
Ficou idêntica a original, leve e refrescante!

 

* Leite Condensado Diet

 

Ingredientes:
- 1 copo (200 ml) de leite em pó desnatado
- 150 ml (3/4 copo de 200 ml) de água fervente
- 2 colheres (sopa) e adoçante (tal&qual)
- 1 colher (chá) de margarina light

 

Modo de Preparo:
Ferva a água. Acrescente todos os ingredientes no liquidificador e bata aproximadamente 5 minutos. Retire o creme do liquidificador e coloque num recipiente com tampa. Coloque o recipiente na geladeira e deixe por no mínimo 12 horas.


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