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receitas práticas salgadas

Pastel de forno

Ingredientes

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
150g de margarina
1 ovo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de vinagre
1 gema para pincelar
Um pouco de água morna para dar liga na massa
Recheio de sua preferência.

 

Modo de Preparo

Em uma vasilha misture a farinha, a margarina, o ovo, o sal e o vinagre
Amasse bem até a massa ficar homogênea
Envolva-a em papel filme ou saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos
Abra a massa com o rolo em superfície enfarinhada, corte-a em 20 pedaços, distribua o recheio, feche os pastéis e pincele com a gema
Asse em forno pré-aquecido

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Kibe fácil

Kibe fácil

Ingredientes

500g de trigo para kibe
500g de carne moída (patinho de preferência)
750 ml de água fervendo
2 cebolas ralada ou bem picadinha
Hortelã, pimenta de cheiro e sal a gosto

 

Modo de Preparo

Coloque o trigo em uma forma de bolo, para espalhar bem
Despeje a água fervendo e deixe tampado com um pano de prato por 40 minutos, (a quantidade de água tem quer ser essa, por que não precisa escorrer)
Coloque a carne moída os temperos o sal e misture bem
Enrole no formato de quibe frite em óleo quente ou asse no forno recheando com catupiry fica uma delícia

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Coxinha prática deliciosa

 

Coxinha prática deliciosa

 

Ingredientes

 

Massa:

1 xícara (chá) de água
2 xícaras (chá) de leite
2 tabletes de caldo de bacon ou costela
1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
1 colher (sopa) de manteiga
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Margarina para untar

Para Empanar:

Farinha de rosca
2 ovos batidos
óleo para fritar

 

Recheio:

1 kg e meio de frango
3 colheres de requeijão cremoso
2 colheres de azeite
1 cebola pequena
2 dentes de alhos
temperos a gosto

 

Modo de Preparo

 

Recheio:

em uma panela coloque o azeite, alho picado e a cebola e frite
coloque o frango desfiado e os temperos de sua preferência
refogue por uns 5 minutos, retire do fogo coloque o requeijão misture
espere esfriar faça as coxinhas

 

A coxinha:

Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata e a manteiga e deixe ferver
acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela
Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar
Abra a massa com as mãos, coloque uma azeitona no centro e o recheio, feche dando formato de coxinha
Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar
Escorra sobre papel absorvente e sirva


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Torta salgada prática de liquidificador

Torta salgada prática de liquidificador

 

Ingredientes

2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
3 colheres (sopa) de queijo ralado
1 pitada de sal
4 ovos
12 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
1 peito de frango cozido e desfiado
1 lata de milho ou ervilha
100 g de azeitonas picadas
1/2 xícara de cheiro verde picado
2 colheres (sopa) de azeite doce
Queijo ralado para polvilhar

 

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o queijo ralado, o óleo e o sal
Quando estiver bem batido, acrescente a farinha com o fermento aos poucos
Faça um refogado do frango desfiado com os demais ingredientes e deixe esfriar
Unte com margarina um refratário ou tabuleiro
Polvilhe com farinha de trigo
Coloque a metade da massa recheie e cubra com a outra metade
Polvilhe com queijo ralado
Leve ao forno pré - aquecido a 180° por aproximadamente 30 minutos

 

Informaçães Adicionais

Obs.: pode ser usado como recheio bacalhau , camarão, palmito com requeijão e brócolis. Pode ser servido como lanche, aperitivo, ou refeiçao principal.


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