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receitas práticas e rápidas

Arroz 7 grãos com brócolis

Ingredientes
2 colheres (sopa) de margarina
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de brócolis cozido
2 xícaras (chá) de arroz 7 grãos cozido
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto

 

Modo de preparo
Em uma frigideira grande, derreta a margarina e frite o alho. Junte o brócolis e refogue rapidamente. Junte o arroz 7 grãos e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.

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Macarrão al limone

Macarrão al limone

Ingredientes
1/2 pacote de macarrão tipo penne (250 g)
1 limão siciliano
1 xícara (chá) de manjericão
1/2 xícara (chá) de azeite extravirgem
sal a gosto

 

Modo de preparo
Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem. Lave o limão, seque-o com toalha de papel, rale a casca e reserve. Descasque o limão (tire a pele branca), parta-o ao meio. Retire as sementes e despreze-as. Pique o limão em cubos pequenos. Reserve. Lave o manjericão, seque com toalha de papel, separe somente as folhas. Reserve. Aqueça o azeite em uma frigideira. Apague a chama. Acrescente os cubos de limão e o manjericão e tampe a frigideira. Deixe descansar por três minutos. Tempere com o sal a gosto .

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Omelete de salsicha, queijo meia-cura e salsa

 

Omelete de salsicha, queijo meia-cura e salsa

 

Ingredientes
6 unidades de salsicha
5 ramos de salsa picados
4 ovos
4 colheres (sopa) de leite
Sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída na hora a gosto
1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (chá) de margarina
1 xícara (chá) de queijo meia-cura ralado fino

 

Modo de preparo
Afervente as salsichas e corte-as em cubinhos. Transfira para uma tigela, misture a salsa e reserve. Em uma tigela, coloque os ovos, o leite, o sal, a pimenta e o parmesão. Bata com um batedor de arame ou um garfo. Aqueça uma frigideira (com cerca de 22 cm de diâmetro) untada com a margarina e em fogo baixo despeje os ovos batidos. Deixe secar um pouco, espalhe o queijo meia-cura e as salsichas. De vez em quando, movimente a frigideira enquanto a omelete adquire consistência. Com o auxílio de uma espátula, dobre a omelete ao meio e sirva em seguida.


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Bolo de caneca de cenoura

Bolo de caneca de cenoura

 

Ingredientes


Massa

8 colheres (sopa) de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo (clara e gema separadas)
4 colheres (sopa) de margarina
½ cenoura ralada no ralo fino
2 colheres (café) de fermento em pó


Cobertura

2 colheres (sopa) de margarina
6 colheres (sopa) de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó

 

Modo de preparo
Massa - Em uma vasilha média, coloque a farinha e o açúcar. À parte, bata ligeiramente a clara, misture a gema peneirada e junte a margarina derretida. Misture bem e despeje na vasilha com os ingredientes secos. Por último, acrescente a cenoura, o fermento, mexa e despeje em 4 canecas. Leve as canecas ao micro-ondas, na potência média (70 %), por três minutos. Cobertura - Em uma panela pequena, coloque os ingredientes e leve ao fogo médio para ferver e engrossar. Despeje a cobertura nas canecas com o bolo assado, espere amornar e sirva.


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