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receitas natalinas salgadas

Receita de Arroz ao forno com uvas passas

Ingredientes

8 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
8 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
5 xícaras de caldo de galinha fervente
2 xícaras (chá) de arroz
2 xícaras de uvas passas brancas
8 colheres (sopa) de salsa picada
1 xícara (chá) de amendoins torrados, sem pele, ou de amêndoas

 

Modo de preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (170º).
Derreta a manteiga ou margarina numa frigideira.
Junte a cebolinha verde e frite até que amoleça um pouco.
Despeje numa forma refratária.
Acrescente os ingredientes restantes, menos os amendoins.
Tampe ou cubra com papel alumínio e leve ao forno por uns 45 minutos, ou até que todo o caldo de galinha tenha sido absorvido.
Acrescente os amendoins e misture com um garfo.
Sirva em seguida.

 

Rendimento: 8 porções

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Receita de Arroz festivo com catupiry

Receita de Arroz festivo com catupiry

Ingredientes

410g de Catupiry
6 xícaras (chá) de arroz cozido e temperado a gosto
200g de espinafre cozido, picado e temperado a gosto
200grs de presunto cortado em cubinhos bem pequenos
50g de bacon cortado em cubinhos bem pequenos

 

Modo de preparo

Frite bem o bacon, escorra e reserve.
Numa vasilha, misture o Catupiry, o presunto e o arroz.
Forre a mesa com papel alumínio cortado em forma de retângulo (45cm x 30cm) distribuindo a massa de arroz.
Na parte central faça uma fileira com o espinafre.
Enrole como um rocambole e mantenha-o no papel alumínio.
Leve ao forno médio 180º C por 30 minutos.
Desembrulhe com cuidado.
Decore com os cubinhos de bacon reservado.
Sirva quente.

 

Dica: Utilize recheios variados.

Rendimento: 6 porções

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Receita de Arroz natalino delicioso

 

Receita de Arroz natalino delicioso

 

Ingredientes

3 xícaras (chá) de água fervente
2 xícaras (chá) de arroz cru
1 xícara (chá) de colorau
3 colheres (sopa) de salsa
1 colher (sopa) de óleo
200 g de pernil de porco picado
200 g de linguiça em rodelas
200 g de peito de frango picado
100 g de uvas passas
½ repolho pequeno picado
1 cebola grande picada
1 alho espremido
Sal a gosto

 

Modo de preparo

Frite o pernil e a linguiça no óleo.
Acrescente o frango e frite mais um pouco.
Junte o repolho, a cebola, o alho e o colorau.
Adicione o arroz, a água e o sal.
Deixe ferver e junte as passas.
Cozinhe em fogo baixo até a água secar.
Salpique a salsa por cima.
Sirva em seguida.

 

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 75 minutos


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Receita de Arroz prático de natal

Receita de Arroz prático de natal

 

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
2 sachês de Tempero SAZÓN Vermelho
2 colheres (chá) de SABOR A MI com Pimenta (tempero pronto)
4 xícaras (chá) de água fervente
1/2 xícara (chá) de amêndoas sem pele, torradas e fatiadas
1 copo de requeijão

 

Modo de preparo

Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente.
Acrescente o arroz, o Tempero SAZÓN e o SABOR A MI, e frite até ficar completamente envolvido.
Adicione a água e deixe cozinhar, em fogo médio, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que o líquido seque.
Junte as amêndoas e o requeijão, misture com o auxílio de um garfo e deixe por mais 2 minutos com a panela tampada.
Retire do fogo e sirva em seguida.

 

Dica: Para tirar a pele das amêndoas, deixe-as de molho em água morna por 10 minutos antes de torrá-las.
Substitua as amêndoas por castanhas de caju.

 

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 25 minutos


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