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receitas microondas salgadas

Quiche de salmão

Ingredientes

 

Massa:

1 xícara (chá) e mais 3 colheres (sopa) de farinha de trigo (150 g)
1/2 colher (chá) de sal
5 colheres (sopa) de manteiga (75 g)
2 gemas
2 colheres (sopa) de creme de leite

Recheio:

3 ovos separados em clara e gema
200 g de salmão defumado
O restante do creme de leite
1 copo de requeijão
cheiro verde a gosto

 

Modo de Preparo

 

Massa:

Em uma tigela, peneire a farinha e o sal
Faça uma cova no centro da farinha e adicione os demais ingredientes
Com a pontas dos dedos, trabalhe a massa do centro para as bordas, até que toda a farinha esteja incorporada e a massa não grude nas mãos
Embrulhe a massa em filme plástico, para uso culinário, e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos

 

Recheio:

Bata no liquidificador o creme de leite restante, o salmão, o requeijão as gemas e o sal até obter um creme homogêneo
Bata as claras em neve e misture - as delicadamente ao creme de salmão

 

Microondas:

Forre uma fôrma refratária (30 cm de diâmetro) com a massa
Também pode se usar formas menores para fazer vários quiches
Leve ao forno de microondas em potência alta por cerca de 6 minutos
Recheie com o creme de salmão e salpique sobre ele queijo parmesão ralado
Leve novamente ao microondas em potência alta por cerca de 7 minutos
Deixe cerca de 5 minutos em tempo de espera
No forno basta levar a massa e o creme para assarem juntos por aproximadamente 30 minutos ou até que doure
Sirva a seguir

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Bolo de beterraba

Bolo de beterraba

Ingredientes

1 copo de beterraba picada (crua)
2 copos e meio de farinha de trigo
1 copo de açucar
1/2 copo de oleo
2 ovos
1 copo de leite
1 colher de sopa de fermento em po

Cobertura (se quiser):

1 lata de creme de leite (sem soro)
1 ou duas colheres de açúcar

 

Modo de Preparo

bater todos os ingredientes no liquidificador, colocando o fermento por último, depois que todos os outros tiverem ja bem batidos
Colocar em forma untada e levar ao forno

 

cobertura:

bater os dois ingredientes e espalhar sobre o bolo

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Batata assada

 

Batata assada

 

Ingredientes

6 batatas
500 g mussarela
500 g presunto ou apresuntado
1 cebola ralada
1 l de leite
2 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de manteiga
Sal, azeite e orégano a gosto

 

Modo de Preparo

Coloque a manteiga em uma panela ate derreter e frite a cebola, depois a farinha e misture até dissolver
Coloque aos poucos o leite sem deixar empelotar deixe cozinhar ate dar o ponto, deve ficar um creme bem consistente
Pegue a batata lave e fure com um garfo em toda sua superfície, coloque no microondas por 8 minutos de cada lado
Depois de cozida descasque e corte em rodelas
Estando o creme pronto e a batata cortada vamos montar
Primeiro regue o azeite no fundo do pirex, coloque uma camada de creme, a batata depois o presunto e a mussarela, repetindo novamente
Depois acrescente o orégano e leve ao forno por 30 minutos ai é só servir


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Torta de sardinha rápida

Torta de sardinha rápida

 

Ingredientes

2 xicaras de farinha de trigo com fermento
2 ovos
1/2 xicara de óleo
1colher pequena de sal
2 xícaras de leite
2 latas de sardinhas
1 lata de molho vermelho a gosto
1 lata de ervilha
alho a gosto
1 caldo knnor
óleo

 

Modo de Preparo

bata no liquidificador, a farinha, leite, óleo, os ovos, o sal e reserve

 

molho:

coloque óleo na panela com alho, deixe dourar, acrescnte as sardinhas, o molho, a ervilha e o caldo knnor, deixe ferver por 10 minutos
unte um refratário com manteiga, bata a massa novamente e despeje no refratário
jogue o molho de sardinha em cima da massa de modo que ela fique toda coberta, leve ao fono ou microondas até a massa assar, enfie um garfo para testar, sirva quente


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