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receitas light simples

Sanduíche especial light


ingredientes

1 xícara de ricota
½ xícara de maionese light
120g de peito de frango desossado cozido e desfiado
Salsinha picada
Uvas passas
4 fatias de pão integral
2 folhas de alface

 

modo de preparo

Em uma vasilha coloque a ricota e amasse bem.
Acrescente a maionese, o frango, a salsinha, as uvas, misture bem e acerte o sal.
Espalhe o molho em suas fatias do pão, coloque a alface picada e cubra com as fatias restantes.

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Sanduíche de atum light

Sanduíche de atum light


ingredientes

1 lata de atum em conserva de água e sal
1 caixinha de creme de leite light
1 colher de suco de limão
2 colheres de salsa picada
1 cenoura pequena ralada
1 colher (chá) de Maggi Fondor
12 fatias de pão de forma integral
1 1/2 xícara de queijo prato ralado

 

modo de preparo

Misture bem o atum, o creme de leite, o suco de limão, a salsinha, a cenoura e o Fondor
Espalhe o recheio na fatias de pão, polvilhe o queijo prato e feche o sanduíche
Sirva a seguir

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Waffles Light

 

Waffles Light


ingredientes

1/2 colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
18 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 ovos
2 colheres (chá) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite desnatado

 

modo de preparo

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento. Reserve.
À parte, em uma tigela, bata as gemas até ficarem claras e, aos poucos, junte o leite misturado com a manteiga. Bata até ficar homogêneo.
Acrescente os ingredientes secos, mexendo bem com uma colher, mas sem bater, até a massa ficar lisa.
Incorpore as claras batidas em neve e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira própria para waffle, despeje um pouco de massa sem enchê-la muito para não derramar.
Feche a frigideira e deixe por 4 minutos, ou até os waffles dourarem. Repita a operação até terminar a massa.

Dicas práticas

Para acompanhar:
1 colher (sopa) de geléia de frutas sem açúcar (20 calorias) ou 2 colheres (sopa) queijo cottage temperado com ervas frescas picadas (45 calorias).


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Nuvens de limão

Nuvens de limão


ingredientes

1 gelatina de limão
3 claras
½ xícara de creme de leite light
1 colher de suco de limão
Raspas de limão para decorar

 

modo de preparo

Acrescente aos poucos a gelatina em 4 colheres de sopa de água, misture bem e deixe hidratar por 1 minuto
Leve ao fogo até derreter
Bata as claras em neve e adicione a elas o creme de leite delicadamente
Misture a gelatina derretida e o suco de limão
Coloque o creme em potinhos e leve à geladeira por pelo menos 3 horas para firmar
Decore com as raspas de limão


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