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receitas light rápidas

Tabule tropical

Ingredientes

1 xícara de trigo para quibe
2 tomates picados
1 pepino grande picado em cubos
cebolinha verde e salsinha a gosto
hortelã fresca a gosto
1 colher de sopa de azeite de oliva
suco de 1 limão
1 manga cortada em cubos
pimenta do reino a gosto
sal a gosto
1 pé de alface

 

MODO DE PREPARO
Deixe o trigo de molho por 1 hora
Depois escorra toda água e coloque em uma tigela
Junte os tomates, o pepino, a cebolinha, a salsinha, a manga, a hortelã
Tempere com azeite, sal, limão e pimenta
Misture bem e sirva sobre alface
Uma refeição leve e saudável

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Penne com iogurte

Penne com iogurte

Ingredientes

2 copos de iogurte natural
10 folhas de hortelã picadas
1/2 xícara (chá) de queijo branco em cubinhos
1 xícara (chá) de cenoura ralada grossa
Sal e pimenta do reino a gosto
Raspas da casca de uma laranja
500 g de macarrão tipo penne al dente

 

MODO DE PREPARO
Misture bem os ingredientes
Reserve
Numa travessa, coloque o macarrão escorrido e cubra com o molho
Sirva frio

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Patê light de salsinha

 

Patê light de salsinha

 

Ingredientes

1/2 xícara de chá de suco de limão Taiti
1/2 xícara de chá de vinagre
1 xícara de chá de azeite extra virgem
10 ramas de hortelã
3 cebolas média
3 dentes de alhos grande
1 maçã nacional
1 pêra
2 maços de salsinha
1 maço de cebolinha
4 colheres de sopa de linhaça (sementes)
1 e 1/2 colheres de sopa de sal
Noz-moscada a gosto
Louro em pó a gosto

 

MODO DE PREPARO
Em um liquidificador coloque o azeite extra virgem, o vinagre, o suco de limão, o sal, a linhaça, cebolas, os dentes de alhos, maçã, pêra, pitada de noz-moscada, o louro em pó
Bata tudo por 4 minutos
Depois coloque aos poucos as salsinhas, hortelã e as cebolinhas
Bata até triturar bem
Depois guarde em geladeira
Sirva gelado
Desce bem com torradas e bolachas em geral


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Abóbora recheada

Abóbora recheada

 

Ingredientes

meia abóbora japonesa média
1 colher (chá) de óleo
meia cebola picada
1 colher (chá) de sal
250 g de queijo minas frescal light cortado em cubos pequenos
250 g de peito de peru light cortado em cubos pequenos
1 xícara (chá) de maionese HELLMANN?S light
1 colher (chá) de salsinha picada
2 claras
1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado

 

MODO DE PREPARO
Retire as sementes da abóbora
Em uma panela grande, coloque a abóbora, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia
Escorra, retire com cuidado a polpa e reserve a casca
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola
Junte a polpa da abóbora reservada e o sal
Refogue por 2 minutos
Acrescente o queijo, o peito de peru, metade da maionese HELLMANN?S light e a salsinha
Misture e transfira para a abóbora reservada
Coloque-a em uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve
Na batedeira, bata as claras em neve
Misture delicadamente o restante da maionese HELLMANN?S light, sem bater
Espalhe sobre o recheio da abóbora e polvilhe o queijo ralado
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar
Sirva em seguida


Informaçães Adicionais
VARIAÇÃO Se preferir, misture ao recheio da abóbora 50 g de mussarela light ralada. DICA: A abóbora japonesa é redonda e também conhecida como abóbora cabochã.


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