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receitas light com ricota

Receita de Torta de Ricota Salgada Fácil


Ingredientes:
500 gr de ricota
2 unidade(s) de ovo
1 copo(s) de leite
75 gr de queijo ralado
quanto baste de orégano
quanto baste de sal
quanto baste de salsinha picada(s)
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)


Preparação:
Bata tudo no liqüidificador, despeje em uma fôrma untada e polvilhada. Cubra em cima com mais queijo ralado e orégano (para dourar no forno). Leve ao forno por 35 minutos e sirva.

 

Rendimento:
5 porções

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Receita de Torta de Ricota e Frutas

Receita de Torta de Ricota e Frutas

Ingredientes:
1/2 xícara(s) (chá) de açúcar União
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 unidade(s) de gema de ovo
150 gr de margarina culinária
1 colher(es) (sopa) de raspas de limão
3 colher(es) (sopa) de leite Recheio
1 xícara(s) (chá) de açúcar União
250 gr de ricota
200 gr de cream cheese Cobertura
quanto baste de uva itália
quanto baste de uva rubi
quanto baste de kiwi
quanto baste de morango
quanto baste de pêssego em calda
quanto baste de geléia de brilho


Preparação:
Massa
Misture todos os Ingredientes e forre uma fôrma de fundo falso já untada e enfarinhada. RecheioBata tudo na batedeira até ficar um creme homogêneo, espalhe sobre a massa já fria. CoberturaDecore com as frutas e passe geléia de brilho. Deixe por 2h na geladeira, retire da fôrma e sirva gelado.

 

Rendimento:
8 porções

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Sanduíche light de frango com ricota

 

Sanduíche light de frango com ricota

 

Ingredientes
- 10 fatias de pão integral
- 300 g de frango cozido e desfiado
- 4 folhas de alface crespa cortada em tiras
- 1 tomate grande picado
- 1/2 xícara (chá) de palmito picado
- 1 embalagem de creme de ricota
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- sal a gosto

 

Modo de preparo
Em uma tigela, misture o creme de ricota, o azeite, o suco de limão e o sal. Espalhe sobre um dos lados das fatias de pão e distribua a alface, o frango cozido desfiado, o palmito e o tomate sobre a metade delas. Feche os sanduíches com as demais fatias e sirva.


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Torta Rápida de Tomates com Ricota

Torta Rápida de Tomates com Ricota

 

Ingredientes


Massa
- 250 g de ricota

- Sal a gosto

- 2 claras em neve

- 1 colher (sopa) de farinha de trigo

- Margarina para untar

 

Recheio
- 3 tomates cortados em fatias

- 1/2 xícara (chá) de cogumelos (em conserva) cortados ao meio

- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

- 1 colher (chá) de azeite de oliva

- Manjericão fresco a gosto


Modo de Preparo
Em uma vasilha, misture todos os ingredientes da massa. Unte uma fôrma pequena e forre o fundo com a massa. Leve ao forno, pré-aquecido, por 10 minutos. Retire a torta do forno e recheie com os tomates e os cogumelos. Polvilhe com o queijo. Regue com o azeite e, por último, distribua as folhas de manjericão. Novamente, leve a torta ao forno, por mais 10 minutos. Deixe amornar para cortar os pedaços.


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