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receitas gourmet fáceis

Vinagre de framboesa

Ingredientes

Serve : 24
500 ml de vinagre de vinho branco
1 xícara (150 g) de framboesas frescas

 

Modo de preparo

Preparo:5mins › Cozimento: 10mins › Pronto em:15mins
1.Lave e seque as framboesas e passe-as para um frasco ou garrafa de vidro. Acrescente o vinagre, cubra bem o frasco e deixe descansar em local fresco e escuro por duas semanas antes de usar.

 

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Salada de maçã, queijo brie e nozes

Salada de maçã, queijo brie e nozes

Essa salada elegante só leva 5 ingredientes e fica pronta em menos de 10 minutos.

 

Ingredientes

Serve : 4
2 maçãs (fuji), sem sementes e cortadas em fatias finas
1/2 xícara (120 ml) de molho vinagrete com vinagre balsâmico
160 g de salada verde pronta para uso
1/2 xícara (70 g) de queijo brie, cortado a gosto
1/4 xícara (40 g) de nozes torradas

 

Modo de preparo

Preparo:10mins › Pronto em:10mins
1.Em uma vasilha misture a maçã fatiada com o molho vinagrete, deixando-a coberta pelo molho. Acrescente a salada verde e misture novamente. Antes de servir, coloque o queijo brie e as nozes por cima da salada.

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Salada de salmão defumado

 

Salada de salmão defumado

Esta salada é fácil e de preparo muito rápido! Além do salmão, a salada também leva maçã, champingos, passas e um molho cremoso.

 

Ingredientes

Serve : 2
1 maçã Gala sem casca, em cubinhos
100 g de salmão defumado, em tirinhas
1/2 vidro pequeno de champignons (em conserva)
1/2 maço de espinafre cru, cortado
20 g de passas pretas
1 tomate, picadinho
2 colheres (sopa) de creme de leite light
3 colheres (sopa) mostarda
Sal e Tabasco® a gosto
1/2 alface americana
30 g de batata palha

 

Modo de preparo

Preparo:15mins › Pronto em:15mins
1.Misture a maçã, o salmão, o champignon, o espinafre, as passas e o tomate.
2.Para o molho, misture o creme de leite e a mostarda. Em seguida, incorpore o molho à salada e tempere com sal e Tabasco® a gosto. Reserve.
3.Arrume as folhas de alface americana ao redor de dois pratos de jantar. Coloque a salada no centro e, para finalizar, a batata palha por cima da salada. Bom apetite!


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Azeite de trufa

Azeite de trufa

 

Muito aromático esse azeite especial e sofisticado leva o perfume da trufa fresca. Deixe descansando por uma semana no mínimo antes de usar.

 

Ingredientes

Rende : 500 ml
1 trufa fresca (cerca de 5 g)
5 grãos de pimenta-do-reino
500 ml de azeite de oliva suave

 

Modo de preparo

Preparo:20mins › Pronto em:20mins
1.Limpe a trufa com uma toalha que não solte fiapos; corte em fatias bem finas e coloque-as com os grãos de pimenta-do-reino num frasco muito bem lavado e seco. Cubra a mistura com o azeite. Feche bem o frasco. Guarde em local escuro e fresco por um período mínimo de 1 semana, agitando-o de vez em quando. Se o azeite for todo absorvido, adicione um pouco mais.


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