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receitas fáceis e rápidas

Filezinho de peixe à milanesa com batata frita


Ingredientes
Serve : 4

óleo vegetal para fritar
1 ovo batido
500 g de filé de peixe como ciobá, pargo, vermelho ou areocó
50 g de farinha de rosca

 

Modo de preparo
Preparo:5mins › Cozimento: 10mins › Pronto em:15mins

Em uma frigideira grande e de fundo grosso, aqueça o óleo.
Mergulhe os filés de peixe no ovo batido e depois passe-os na farinha de rosca.
Com cuidado, coloque os filés de peixe no óleo quente e frite-os até dourarem. Coloque-os para escorrer em papel toalha. Sirva quente, acompanhado de batata frita.

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Ovos dez minutos

Ovos dez minutos


Ingredientes
Serve : 3

2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
6 ovos
1 lata de creme de leite
50 g de manteiga
Temperos a gosto

 

Modo de preparo
Preparo:10mins › Cozimento: 10mins › Pronto em:20mins

No fundo de um refratário médio, untado, coloque o queijo parmesão ralado. Quebre os ovos por cima, sem estourar as gemas, e tempere a gosto.
Adicione o creme de leite, polvilhe com um pouco mais de queijo parmesão e espalhe pedacinhos de manteiga por cima. Leve ao forno médio por cerca de 10 minutos e sirva.

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Macarrão contagem regressiva

 

Macarrão contagem regressiva


Ingredientes
Serve : 4

1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 lata de molho de tomate
2 cubos de caldo de bacon
750 ml de água

1 caixa de creme de leite
500 g de macarrão parafuso
Cebolinha a gosto
Sal a gosto
Mussarela picada a gosto
Presunto picado a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

 

Modo de preparo
Preparo:5mins › Cozimento: 20mins › Pronto em:25mins

Na panela de pressão, aqueça a manteiga com o azeite e doure a cebola e o alho. Acrescente o molho de tomate, os cubinhos de caldo de bacon e a cebolinha picada. Adicione a água e deixe ferver. Tempere com sal a gosto.
Misture o creme de leite e, ao levantar fervura, junte o macarrão. Tampe a panela e, quando pegar pressão, conte exatamente 3 minutos. Desligue o fogo e espere sair a pressão.
Transfira o macarrão para uma travessa, salpique a mussarela e o presunto e, se desejar, polvilhe com queijo parmesão.


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Macarrão de panela de pressão

Macarrão de panela de pressão


Ingredientes
Serve : 4

500 gramas de penne
1 lata de ervilha
1 lata de milho verde
1 latas de molho de tomate
1 lata de creme de leite
2 tabletes de caldo de carne

½ cebola picada
200 gramas de bacon picado
100 gramas de mussarela picada
100 gramas de presunto picado
500 ml de água

 

Modo de preparo
Preparo:5mins › Cozimento: 15mins › Pronto em:20mins

Coloque tudo na panela de pressão, com exceção da mussarela e do presunto.
Deixe cozinhar na pressão por mais ou menos 15 minutos.
Em seguida, adicione a mussarela e o presunto por cima. Sirva em seguida com queijo ralado.


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