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receitas fáceis de baratas

Kafta

Ingredientes:
◦1 kg de patinho moído
◦1 cebola picada
◦3 colheres (sopa) de salsinha picada
◦2 colheres (chá) de pimenta síria
◦1 limão espremido
◦3 colheres (sopa) de óleo de soja
◦sal a gosto

Molho:
◦1 xícara (chá) de iogurte natural
◦1 colher (sopa) de suco de limão
◦sal a gosto
◦páprica picante a gosto

Acompanhamento:
◦quanto baste de pão sírio
◦quanto baste de pepino em conserva em rodelas
◦quanto baste de cebola frita
◦quanto baste de tomate em cubos médios

Modo de fazer:

Misture bem a carne, a cebola picada, a salsinha picada, a pimenta síria, o limão e o sal e forme bolinhos compridos, afinando a ponta. Frite-os ou asse-os e reserve. Molho: Tempere o iogurte com a páprica, o limão e o sal. Acompanhamento: Monte o sanduíche colocando um ou dois kaftas em metade de um pão sírio. Acrescente o pepino, o tomate e a cebola frita. Cubra com o molho, enrole e sirva.

DICA: Se você for fazer o kafta na churrasqueira, espete os bolinhos em espetos de madeira, deixando os espetos de molho por meia hora, para que eles não queimem. Se você for fazer na frigideira, deixe-a aquecer bem, para a carne não soltar água e o kafta desmanchar. Caso for assar no forno, forre a assadeira com rodelas de tomate, para que os bolinhos não grudem e passe um pouco de manteiga, para que fiquem suculentos.

DICA1: Você pode substituir o molho de iogurte por homus (pasta de grão de bico).

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Dip picante de cheddar para Nachos

Dip picante de cheddar para Nachos

Dip de queijo cheddar picante

Ingredientes:
- Doritos (o sabor que você quiser, na quantidade que desejar, porém, eu recomendo aquele tradicional, sem sabor, pois o sabor está no Dip. A mistura de sabores pode ser enjoativa)
- Queijo cheddar cremoso (em copinho ou em

bisnaga)
- Catchup
- Pimenta Tabasco (Original)
- Molho Inglês

Modo de preparo:

Comece colocando a quantidade de cheddar que desejar. Pense na quantidade de Doritos que você comprou e que cada um vai ser só “molhado” no dip. Adicione catchup, mais ou menos a medida de uma colher de sobremesa rasa para meio copo de cheddar. Em seguida, adicione pimenta Tabasco. Eu também começo com a medida de uma colher de sopa rasa. Misture e prove! A medida certa do sabor tão apimentado quanto você quiser, então, se não achar muito picante, coloque mais Tabasco. Por fim, acrescente umas gotinhas de molho inglês, também à gosto.

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Café Monte Carlo

 

Café Monte Carlo

 

Para 2 porções, você vai precisar de:

1/2 xícara de café puro (forte)
1/2 xícara de leite
1 colher bem cheia de chocolate meio amargo ralado
2 colheres de creme de leite
canela para polvilhar

 

Muito simples. Misture o café com o leite bem quente, quase fervendo (pois
vc vai colocar o creme de leite fresco, que vai fazer com que a bebida esfrie um pouco). Acrescente o chocolate até derreter.
Adicione o creme de leite, e, por fim, polvilhe com um pouco de canela a seu gosto.


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O bom e velho mousse de maracujá!!!

O bom e velho mousse de maracujá!!!

 

Ingredientes:
•1 lata de leite condensado
•1 lada de creme de leite
•1 lata de suco de maracujá concentrado
•1 xícara de açúcar
•1/2 xícara de água
•2 maracujás (polpa)

 

Modo de preparo:
1.Bata no liquidificador a lata de leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado
2.Colocar em uma refratário (para servir) e deixar na geladeira até ficar bem geladinho (ou no congelador se precisar para o mesmo dia)
3.Junte o açúcar, a água e o maracujá em uma panela e deixe ferver até ficar em ponto de fio
4.Quando esfriar coloque em cima da mousse


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