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receitas doces finos

Surpresa de Chocolate

Ingredientes
- 1 copo (americano) de biscoito masena quebrado bem pequeno
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 xícara (chá) de castanha do Pará, nozes ou amêndoas picadinhas
- 2 colheres (sopa) de conhaque
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga

 

Modo de Preparo
Numa panela, junte os biscoitos quebrados bem pequenos, o chocolate em pó, as castanhas, o conhaque, o leite condensado e a manteiga. Leve tudo ao fogo até que se solte da panela. Enrole, faça bolinhas e passe no coco seco ralado.

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Docinho de Ovos

Docinho de Ovos

Ingredientes
- 250 g de açúcar
- 14 gemas passadas por peneira
- 50 g de manteiga

 

Modo de Preparo
Leve todos os ingredientes ao fogo brando, mexendo sempre até que solte da panela. Passe para um prato untado e reserve até o dia seguinte. Faça bolinhas e coloque em forminha.

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Bombocado de Coco e Queijo

 

Bombocado de Coco e Queijo

 

Ingredientes
- 3 latas de leite condensado
- 2 cocos ralados
- 1 copo (americano) de queijo parmesão ralado
- 4 gemas

 

Modo de Preparo
Numa tigela misture 2 latas de leite condensado, os cocos ralados, o queijo e as gemas. Reserve. Coloque uma forminha de papel dentro de uma forminha de alumínio. Coloque no fundo da forminha 1 colher (chá) de leite condensado (use da 3ª lata de leite condensado que deverá ser cozida em panela de pressão por meia hora. Dentro da forminha de papel, por cima, coloque a mistura de coco e queijo. Asse em forno (180ºC) por 20 minutos.


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Ameixa Imperial

Ameixa Imperial

 

Ingredientes
- 1/2 kg de ameixas pretas e secas
- 1 copo (americano) de água
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de leite condensado cozida na própria lata durante 2 horas
- 1 cálice de licor de cacau

 

Modo de Preparo
Leve ao fogo as ameixas (sem caroço) juntamente com o açúcar, a água e o vinho. Deixe ferver até amolecerem. À parte leve ao fogo o leite condensado já cozido misturado ao licor de cacau, mexendo bem em fogo brando até adquirir consistência cremosa. Recheie as ameixas e feche bem. Passe no açúcar cristal.


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