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receitas de sobremesas diet

Salada de frutas especial

 

INGREDIENTES

2 fatias de mamão
2 fatias de abacaxi
1 kiwi em rodelas
5 morangos
10 uvas
1 banana
Suco de laranja a gosto

 

MODO DE PREPARO

Higienize as frutas com solução de hipoclorito por 15 minutos (peça ajuda para um adulto!). Após a higienização, lave as frutas em água corrente. Com uma faca descartável e sem ponta, corte as fatias do mamão, abacaxi, banana e kiwi. Corte também o morango em 4 pedaços. Esprema a laranja no espremedor. Coloque todas as frutas cortadas em uma tigela. Regue com o suco de laranja. Coloque na geladeira. Para servir utilize taças de sobremesa.

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Gelatina diet de chá verde com creme de kiwi

Gelatina diet de chá verde com creme de kiwi

 

INGREDIENTES

2 sachês de gelatina em pó incolor e sem sabor
700 ml de chá verde pronto para beber (sem açúcar)
4 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
4 kiwis médios descascados e picados
2 xícaras (chá) de ricota
Para decorar : cebolinha-francesa e kiwi

 

MODO DE PREPARO

Em uma tigela refratária hidrate a gelatina em 1 xícara (chá) do chá verde. Em seguida, leve ao fogo em banho-maria até a gelatina dissolver. Retire do fogo. Divida o chá com gelatina em duas partes.
Em uma metade misture o restante do chá-verde e 2 colheres (sopa) de adoçante. Despeje em uma assadeira (20 cm x 20 cm) e leve à geladeira por 2 horas ou até a gelatina ficar firme.
Coloque em uma panela o kiwi e o adoçante restante. Cozinhe por 12 minutos ou até ter pouco líquido. Retire do fogo e bata a mistura no liquidificador com a ricota e a outra metade do chá verde com gelatina reservado. Arrume sobre a gelatina de chá verde (já firme). Deixe na geladeira por mais 2 horas ou até ficar firme.
Ao servir, corte a gelatina e arrume nos pratos. Decore com cebolinha-francesa e kiwi.

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Milkshake de pera com uva

 

Milkshake de pera com uva

 

INGREDIENTES

100 g de uva-brasil
300 ml de leite desnatado
1 pera portuguesa grande sem sementes e picada
1 xícara (chá) de sorvete de creme light (zero açúcar)
2 colheres (sopa) de aveia em flocos
Para decorar : pera e tomilho-limão

 

MODO DE PREPARO

Disponha em um jarro as uvas e o leite. Leve ao congelador por 1 hora.
Passado o tempo, bata no liquidificador as uvas com o leite e a pera. Despeje em uma peneira aparando no jarro.
Volte para o copo do liquidifcador e junte o sorvete e a aveia. Bata por 20 segundos e sirva em copos decorados com fatias de pera. Por fim arrume um pequeno ramo de tomilho-limão.


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Leite com suco de maçã e farelo de trigo

Leite com suco de maçã e farelo de trigo

 

INGREDIENTES

300 ml de suco de maçã sem adição açúcar
300 ml de leite semidesnatado com fibras, bem gelado
1 colher (sopa) de farelo de trigo
1 colher (sopa) de germe de trigo
Adoçante a gosto
½ xícara (chá) de maçã desidratada picada
Para decora r: broto de trigo

 

MODO DE PREPARO

Disponha o suco de maçã em uma forma para fazer gelo, cubra e leve ao congelador por 3 horas ou até ficar firme. Desenforme o suco congelado e disponha no copo do liquidificador.
Junte o leite, o farelo de trigo, o germe de trigo, o adoçante e 100 ml de água. Bata por 30 segundos. Despeje nos copos e por cima coloque a maçã desidratada. Decore com broto de trigo.


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