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receitas de macarrão

Macarrão de Panela de Pressão

Pode parecer estranho, mas esta receita de macarrão de panela de pressão fica saborosa e suculenta. Experimente esta praticidade.


Ingredientes
1 pacote(s) de fusilli
1 lata(s) de molho de tomate
1 lata(s) de creme de leite
500 ml de água
500 gr de patinho moído(s)

 

Como fazer
Refogue a carne com óleo e cebola. Quando estiver bem frita, junte o molho de tomatever vídeo o creme de leite, a água e o macarrão. Feche a panela de pressão e quando o pino começar a funcionar, diminua o fogo e marque 3 minutos. Apague o fogo, esfrie a panela. Está pronto. Sirva com queijo parmesão ou leve para gratinar no forno, com mussarela por cima.

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Macarrão de Pizza

Macarrão de Pizza

Ingredientes

1 pacote(s) de fusilli
5 unidade(s) de tomate cortado(s) ao meio
3 unidade(s) de cebolaver vídeo picada(s)
400 gr de presunto sem capa de gordura Sadia picado(s)
400 gr de mussarela picada(s)
1 maço(s) de salsinha picado(s)
1 maço(s) de coentro picado(s)
quanto baste de molho bechamel
quanto baste de parmesão ralado(s)
quanto baste de orégano
quanto baste de azeite

 

Como fazer
Forrar o fundo de um pirex com parte do molho branco. Em separado misturar bem o macarrão, já cozido, com metade dos tomates, cebolas, presunto e queijo, o cheiro verde e o coentro. Colocar no pirex. Regar com azeite. Cobrir com parte do molho branco. Colocar, sem misturar com as camadas anteriores, o restante do tomate, queijo picado, presunto e cebola. Cobrir
com o Molho brancover vídeo salpicar orégano, e cobrir com queijo ralado. Levar ao forno para gratinar e amolecer o queijo picado da mistura. Servir bem quente.


Dica: Acompanha bem uma fatia de pão italiano regada com azeite e orégano, torrada ao forno. Parmesão para cobrir, e também o tomate, mussarela, cebola, presunto devem ser dividido em duas partes. E molho bechamel ou branco deve ser divido em três partes. O macarrão deve ser cozido "al dente" e pode utilizar o penne no lugar do fusilli.

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Macarrão ao Molho Branco

 

Macarrão ao Molho Branco

Para variar este macarrão ao molho branco, pode-se colocar na mistura do molho branco alguns ingredientes como: bacon frito (sem a gordura), cebola frita, funghi, presunto, champignon, de acorodo com o paladar pessoal

 

Ingredientes
500 gr de macarrão cozido(s) "al dente"
quanto baste de molho bechamel
1 copo(s) de requeijão
100 gr de parmesão ralado(s)

 

Como fazer
Cozinhe o macarrão al dente e reserve. Em uma tigela misture o molho bechamel, o requeijão e 50 g do queijo ralado. Coloque o macarrão em um refratário e, por cima, despeje a mistura da tigela. Polvilhe o restante do queijo ralado sobre o macarrão e leve ao forno médio, por cerca de 30 a 40 minutos ou até dourar. Como opção, pode-se colocar na mistura do molho bechamelver vídeo com o requeijão e o queijo ralado, bacon frito (sem a gordura), cebola frita, funghi, presunto, champignon.


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Macarrão à Bolonhesa no Micro-ondas

Macarrão à Bolonhesa no Micro-ondas

 

Ingredientes

300 gr de patinho moído(s)
1/2 unidade(s) de cebolaver vídeo picada(s)
1 dente(s) de alhover vídeo picado(s)
1 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
500 gr de polpa de tomate
1 colher(es) (café) de açúcar
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca moída(s)
500 gr de macarrão
1 litro(s) de água
2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia

Como fazer
Leve para refogar no micro-ondas por 6 a 8 minutos em potência alta a carne, a cebola, o alho e o pimentão. Acrescente o purê de tomate, o sal, o açúcar e a pimenta. Retorne ao micro-ondas por 8 a 10 minutos em potência alta e reserve. Leve a água para ferver por 10 minutos na potência alta. Acrescente o óleo, o sal e o macarrão e cozinhe por 10 a 12 minutos em potência alta. Mexa duas ou três vezes durante o cozimento, retire e deixe em tempo de espera. Tempere com o molho.


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