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receitas de light

Batido de Iogurte com morango e mel


ingredientes

1 Colher de sopa Mel
1 Chávena de chá Leite
1 Iogurte Longa Vida Natural
2 Colheres de sopa Aveia integral
10 Morangos


modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

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Curau light

Curau light


ingredientes

1 colher (chá) de canela em pó
2 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
3 xícaras (chá) de leite desnatado
4 colheres (sopa) de açúcar refinado
4 espigas de milho verde com grãos mais firmes (sem palha)
Para decorar : canela em rama


modo de preparo

Rale as espigas de milho, aparando numa assadeira, raspe as espigas com uma colher (para aproveitar o máximo dos grãos).
Transfira para uma peneira forrada com pano, aparando numa panela.
Aos poucos vá acrescentando o leite e passe com uma colher, tirando o máximo do milho.
Junte o açúcar e o adoçante.
Cozinhe, sem parar de mexer, por 30 minutinhos ou até obter um creme com aroma marcante de milho.
Retire do fogo e sirva quente ou frio com a canela em pó.
Decore com canela em rama.

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Salada de Lentilha Rosa

 

Salada de Lentilha Rosa


ingredientes

1/2 tomate débora em cubos
1/2 xícara(s) de chá de azeite extravirgem
1 palmito pupunha em conserva em cubos
1 xícara(s) de café de broto de rúcula
1 colher(es) de sopa de suco de limão
1 xícara(s) de chá de folhas de manjericão
1 dente de alho
1 xícara(s) de chá de lentilha rosa pré-cozida
2 colher(es) de sopa de milho debulhado
4 azeitonas pretas sem caroço
Dill a gosto
Hortelã a gosto
Salsa a gosto
sal a gosto
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
Ciboulette a gosto
Cebolinha a gosto


modo de preparo

Pique o dill e hortelã. Corte as azeitonas em rodelas. Reserve.
Num liquidificador, ponha as folhas de manjericão, o dente de alho e o azeite extravirgem (reserve uma colher de sopa de azeite).
Bata até chegar a uma consistência lisa e homogênea. Reserve.
Misture a lentilha com o restante do azeite, o dill e o hortelã, o pesto de manjericão tempere com sal e pimenta-do-reino.
Coloque os tomates, as azeitonas, o milho e a pupunha. Finalize com o broto de rúcula, a cebolinha verde, o suco de limão e decore com a ciboulette.


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Caesar Salad

Caesar Salad


ingredientes

1/4 xícara(s) de chá de queijo parmesão em lascas ou ralado
1 tomate pequeno picado em cubos
1 fatia de pão de forma
1 colher(es) de sopa de azeite
15 folhas de alface americana
Molho Mostarda a gosto
Tiras de frango empanado a gosto (sugestão é que se compre pronto)
Orégano


modo de preparo

Corte a alface em tiras de dois centímetros e cubra com o tomate em cubos.
Faça o mesmo com o queijo e tempere a salada com o molho mostarda.
Ponha as tiras de frango empanado.
Corte a fatia de pão em pequenos cubinhos.
Esquente a frigideira com azeite e ponha o pão com orégano e deixe dourar, coloque sobre a salada e pronto.


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