Home Emagrecimento Emagrecer? Perder Peso Dietas Receita Dieta
------------------------

receitas de doces rápidos e práticos

Tâmaras recheadas light

A tâmara faz parte da mesa natalina. Esta é recheada com nozes, o que a torna mais gostosa ainda.


Ingredientes
Rende : 12 porções

1 xícara de leite em pó desnatado
1/2 xícara de adoçante em pó
2 colheres (sopa) de nozes moídas
5 colheres (sopa) de margarina light
12 tâmaras secas em caroço

Decoração
6 nozes quebradas em pedaços pequenos

 

Modo de preparo
Preparo:20mins › Pronto em:20mins

Em uma tigela, coloque o leite em pó, o adoçante, as nozes e a margarina. Misture até formar uma pasta.
Com essa pasta faça bolinhas pequenas. Abra as tâmaras e coloque uma bolinha em cada uma. Modele para dar acabamento.
Em cima de cada tâmara recheada coloque um pedaço de noz para decorar. Coloque em uma travessa e leve à mesa.

 

Dica

Caso não queira um docinho light, substitua o adoçante por açúcar (bem menos), a margarina light por margarina normal ou por manteiga. E o leite pode ser integral.

------------------------

Brigadeiro com pimenta

Brigadeiro com pimenta

Esse brigadeiro é muito diferente. É feito com doce de leite, chocolate em pó, coco ralado e geleia de pimenta, sem precisar cozinhar. Depois ele é coberto por chocolate derretido e granulado.

 

Ingredientes
Rende : 60 brigadeiros, aproximadamente

2 latas de doce de leite moça cozido Nestlé®
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
300 g de coco ralado
1/2 colher (chá) de geleia de pimenta


Decoração
Chocolate fracionado para derreter
Chocolate granulado para decorar

 

Modo de preparo
Preparo:1hora › Tempo adicional:2horas na geladeira › Pronto em:3horas

Misture o doce de leite com o chocolate em pó. Acrescente a geleia de pimenta e o coco ralado. Misture bem.
Deixe na geladeira por duas horas. Enquanto isso, derreta o chocolate fracionado para banhar os brigadeiros.
Depois de tirar da geladeira enrole bolinhas e passe-as pelo chocolate derretido e pelo granulado.
Deixe secar sobre papel manteiga untado. Coloque em forminhas de papel coloridas.

-------------------------

Suspiro caseiro de café

 

Suspiro caseiro de café

 

Suspiros bem fofinhos e leves com gostinho de café e com um toque de limão. Uma delícia!

 

Ingredientes
Rende : 60 suspiros pequenos

4 claras de ovo
1/2 kg de açúcar de confeiteiro
1/2 colher (sopa) de café solúvel
2 colheres (sopa) de raspas de casca de limão

 

Modo de preparo
Preparo:40mins › Cozimento: 15mins › Pronto em:55mins

Aqueça as claras em banho-maria antes de batê-las, para que os suspiros fiquem mais fofos.
Preaqueça o forno médio (180°C).
Junte às claras o café, metade do açúcar, as raspas de limão e mexa bem para que eles se incorporem às claras, sem ferver.
Continue mexendo com movimentos circulares fortes, e vá adicionando aos poucos a açúcar restante até ele se dissolver todo.
Coloque na batedeira, em velocidade alta, até a massa chegar ao ponto de suspiro bem firme.
Forre uma assadeira com papel manteiga e, com uma bisnaga de confeiteiro, forme suspiros em forma de espiral, deixando a ponta bicuda.
Deixe um espaço de 2 cm entre eles, para não grudarem quando forem assados.
Leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 15 minutos. Verifique sempre, porque eles queimam rapidamente.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desgrudá-los do papel manteiga.


-------------------------

Bem-casados

Bem-casados

 

Receita desse docinho servido em casamentos que todo mundo adora. Se o seu doce de leite não estiver bem mole para espalhar, aqueça-o levemente em banho-maria.


Ingredientes
Rende : 25 docinhos

6 ovos
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de maisena
1 colher (chá) de essência de baunilha

1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga para untar
1 lata de doce de leite cremoso
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

 

Modo de preparo
Preparo:1hora › Pronto em:1hora

Separe as claras das gemas.
Bata as claras em neve e junte o açúcar aos poucos. Junte as gemas, a farinha de trigo, a maisena, a essência e o fermento, sem parar de bater.
Unte duas assadeiras, forre com papel-manteiga e unte o papel também. Divida a massa nas duas assadeiras. Leve para assar em forno preaquecido médio por 15 minutos.
Retire, deixe esfriar e desenforme. Corte em discos iguais (use um cortados de biscoitos) e coloque o doce de leite em um disco e cubra com outro disco.
Polvilhe com o açúcar de confeiteiro peneirado e sirva.


---------------------------