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receitas de doces para festas infantis

Doce de Abacaxi com Coco

Ingredientes
- 500 g de coco fresco ralado (2 cocos grandes ou 3 cocos médios)
- 2 abacaxis ralados no ralo de batata palha
- 2 gemas passadas por peneira
- 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de manteiga
- 800 g de açúcar refinado

 

Modo de Preparo
Rale os abacaxis e escorra um pouco do caldo. Misture tudo na panela, leve ao fogo forte e mexa até que solte completamente do fundo da panela. Não deixar muito tempo, senão vai açucarar.

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Doce de Amendoim

Doce de Amendoim

Ingredientes
- 3 latas de leite condensado
- 500 g de amendoim sem casca, torrado e moído
- 1 colher (sopa) rasa) de manteiga
- 2 gemas passadas por peneira
- 1 colher (sopa) cheia de farinha de trigo

 

Modo de Preparo
Misture tudo e leve ao fogo até que solte completamente do fundo da panela. Glaçar no chocolate.

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Cajuzinho de chocolate

 

Cajuzinho de chocolate

Ingredientes

.1 kg de amendoim sem pele torrado
.3 claras,4 colheres (sopa) de açúcar
.4 colheres (sopa) de chocolate em pó
.1 colher (sopa) de manteiga
.Manteiga

Para decorar:
Forminhas de papel para docinhos e rendinha,40 amendoins sem pele torrados


Modo de preparo

No liquidificador triture o amendoim até formar uma farofa. Numa batedeira, bata as claras em neve. Em uma tigela grande, misture a farofa de amendoim, o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e as claras batidas em neve até formar uma massa homogênea. Unte as mãos com manteiga, modele os cajuzinhos, passe no açúcar e decore com um amendoim. Coloque em forminhas de papel.

 

Dica:
Nas festas infantis, substitua uma parte dos brigadeiros pelos cajuzinhos de chocolate.


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Beijinho doce de morango

Beijinho doce de

 

Ingredientes:

 

Massa:
.150 g de morango médio
.1 caixinha de leite condensado
.1 xícara (chá) de coco ralado
.2 colheres (sopa) de óleo

 

Recheio:
.18 morangos médios
.1 xícara (chá) de açúcar cristal


Modo de preparo:

 

Massa:
Limpe e lave os morangos. Ponha no copo do liquidificador e junte o leite condensado, o coco e o óleo. Bata até ficar um creme homogêneo. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe, sem parar de mexer, até se soltar do fundo da panela. Retire do fogo e despeje a massa em um prato molhado. Deixe descansar por dez minutos.

 

Recheio:
Limpe e lave os morangos. Seque-os com cuidado com papel-toalha para não amassá-los. Com as mãos untadas, modele 18 bolinhas e ponha um morango dentro de cada uma. Passe-as no açúcar cristal e, se desejar, arrume-as em forminhas de papel.

 

Dica:
Este docinho também faz o maior sucesso em festas infantis. Experimente!


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