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receitas de doces gelados fáceis

Pavê Sonho de Valsa


Ingredientes

2 pacotes de 200g de biscoito maisena passados no leite morno
12 bombons sonho de valsa

 

1º creme:

1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite de vaca (1 ou 2 medidas)
3 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho

 

2º creme:

1/2 litro de leite
5 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de açucar
2 colheres (sopa) de amido de milho

 

Cobertura:

1 lata de creme de leite sem soro
3 claras em neve
6 colheres (sopa) de açúcar


Modo de Preparo

 

1º creme:

Levar ao fogo e cozinhar até engrossar

 

2º creme:

Levar ao fogo até engrossar

 

Cobertura:

Bater as claras em neve e juntar o creme de leite

 

Montagem:

Montar em um pirex, alternar camadas dos cremes com biscoito e bombons picados
Cobrir com o creme de leite batido com as claras
Levar à geladeira por 4 horas

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Brigadeirão

Brigadeirão


Ingredientes

2 latas de leite condensado
1 lata de leite de vaca
1 colher de manteiga
200gr de chocolate em pó
4 ovos
Açúcar suficiente para polvilhar a forma


Modo de Preparo

Bata o leite condensado, o leite de vaca, a manteiga, o chocolate em pó e os ovos no liquidificador
Unte uma forma com buraco no meio e polvilhe com açúcar
Ponha a mistura liquidificada na forma e leve ao forno para assar em banho-maria por mais ou menos 1 hora a 150ºC

 

Informaçães Adicionais

Dica: Coloque a água do banho-maria já quente no forno.

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Abacaxi com creme de leite condensado

 

Abacaxi com creme de leite condensado


Ingredientes

1 lata de abacaxi escorrida ou 1 abacaxi natural (sem o talo) e picado

 

Creme belga:

1 lata de leite condensado
2 gemas
½ xícara de leite

 

Merengue:

4 claras
12 colheres de sopa de açúcar


Modo de Preparo

Leve ao fogo as gemas peneiradas com o leite e o leite condensado, mexa em fogo baixo até engrossar
Reserve
Misture muito bem as claras com o açúcar e leve ao fogo baixo , mexendo sempre , só para amornar, mas tem que ser muito rápido, a clara líquida
Bata imediatamente na batedeira , até encorpar e virar um merengue
Monte um refratário untado com camada de abacaxi , creme belga e o merengue
Leve ao forno bem quente , por aproximadamente 5 minutos só para dourar o merengue
Sirva quente ou frio
Se preferir monte taças e não é necessário levar ao forno


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Mousse Tentação

Mousse Tentação

 

Ingredientes

1/2 garrafa de suco concentrado de maracujá
3 latas leite moça
4 latas creme de leite
2 caixas de pudim de chocolate
2 colheres de maisena
1 litro de leite


Modo de Preparo

Mousse de Maracujá junte 2 leite moça, 2 creme de leite e o suco de maracujá, bata tudo no liquidificador, e reserve
Mousse de chocolate leve o leite para esquentar, junte 1 leite moça, 2 colheres de maisena, e as caixas de pudim com um pouco de leite e misture com o leite quase fervido, mexer sempre até engrossar, quando estiver frio bata na batedeira com os 2 creme de leite, e reserve

 

Montagem:

Faça camadas com os dois mousses, enfeite com sementes de maracujá ou raspas de chocolate, sirva gelado


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