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receitas de doces com leite condensado

Doce de leite condensado

Ingredientes

1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de açúcar
2 colheres de margarina


Modo de Preparo

Leve ao fogo até desgrudar da panela
Normalmente fica com cor de doce de leite
Coloque em uma travessa para esfriar e corte em pedaços

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Brigadeiro de gelatina

Brigadeiro de gelatina

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 pacote de gelatina em pó sabor morango
Margarina para untar
Açúcar cristal para enrolar

 

Preparação:

Etapa 1 Misture o leite condensado e a gelatina.

Cubra e deixe descansar na geladeira por 24 horas. Com a mão levemente untada com margarina modele as bolinhas e passe pelo açúcar cristal.

Coloque em forminhas de papel e sirva.

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Bolo pudim de chocolate | leite condensado pudim

 

Bolo pudim de chocolate | leite condensado pudim

 

Ingredientes:

 

Caramelo:
- 1 xícara de açúcar


Bolo:
- 1/2 xícara de margarina
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de chocolate em pó

 

Pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 1/2 xícara de leite
- 3 ovos


Preparação:

1. Caramelize o fundo e os lados de uma fôrma com 30cm de diâmetro (com furo central) com o açúcar.
2. Bolo: bata bem na batedeira a margarina com o açúcar e os ovos.
3. Junte a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e o leite, sempre batendo, até obter uma massa homogênea.
4. Coloque a massa na forma preparada com a calda.
5. Pudim: bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos.
6. Despeje lentamente sobre a massa.
7. Leve ao forno quente, preaquecido, em banho-maria por cerca de 1 hora ou até que, enfiando um palito no centro, ele saia seco.
8. Deixe esfriar e leve à geladeira.
9. Desenforme gelado


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Torta de abacaxi gelada

Torta de abacaxi gelada

 

Ingredientes:

 

Bolo ( pão de ló )

4 ovos
8 colheres de sopa de agua fria
2 colheres de sopa de fermento em pó
2 1/2 xicaras e farinha de trigo
1 xicara de açucar

 

Recheio ( doce de abacaxi em calda)

1 abacaxi grande
2 xicaras de açucar
3 xicars de água

 

Cobertura 1

2 ovos ( somente a gema)
1 colher sopa de manteiga
1 lata de leite condensado
1 1/2 xicara de leite
1 colher de sopa de maizena

 

Cobertura 2

2 ovos ( somente a clara)
2 colheres de açucar
1 lata de creme de leite

 

Preparação:

Bolo ( pão de ló)
Bater as claras em neve com as colheres de água.
Assim que tiver bem firme adicione as gemas 1 a 1 e o açucar. Em seguida adicione a farinha misturado com o fermento em pó, batendo por uns 2 minutos.
Despejar num refratário oval untado com manteiga e leve ao forno por uns 20minutos no máximo.


++++Enquanto o bolo assa, fazemos o recheio+++

 

Recheio
Picar o abacaxi em cubinhos e levar ao fogo alto com o açucar e a água. Deixe ferver bastente e se secar muito acrescente mais 1 xicara de água. Após cozinhar por uns 15 minutos apague e deixe esfriar.

 

Cobertura 1
Derreter a manteiga e acrescentar a lata de leita consensado e 1 xicara de leite. Assim que começar a ferver acrescente as gemas dissolvidas no 1/2 copo de leite que sobrou com a maizena. Mexa sem parar até engrossar e desligue.

 

Cobertura 2
Bater as claras em neve. Acrescentar o açucar até ficar bem forme. Em seguida misture com um garfo o creme de leite gelado e sem soro.

 

MONTAGEM
fURE TODO O BOLO COM UMA COLHERZINHA DE CAFÉ E NOS BURAQUINHOS COLOQUE OS PEDAÇOS DE ABACAXI NO BOLO TODO. a CALDA DEVE SER TODA ESPALHADA POR CIMA DO BOLO.
COLOQUE A COBERTURA 1 POR CIMA DO BOLO.
COLOQUE A COBERTURA 2 E LEVE À GELADEIRA POR PELO MENOS 6 HORAS.

 

p.s - NA HORA DE SERVIR PODE ACRESCENTAR CÔCO RALADO PRA ENFEITAR......


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