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receitas de bolos recheados

Bolo recheado

Ingredientes

2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga amolecida
3 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
6 gemas
½ colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (chá) de essência de baunilha

 

Recheio:

1 copo de iogurte de morango
1 envelope de gelatina incolor
3 colheres (sopa) de água
1 xícara (chá) de creme de leite

 

Decoração:

Chantilly
Cereja
Castanha de caju torrada e moída

 

Modo de Preparo

Ligue o forno
Unte e polvilhe com farinha de trigo uma forma de bolo inglês
Em uma tigela grande, com a batedeira em velocidade alta, bata a manteiga e o açúcar até que estejam leves e fofos
Junte a farinha de trigo e os ingredientes restantes
Continue batendo, com a batedeira em velocidade alta, até que estejam bem misturados
Coloque em velocidade alta e bata por 4 minutos
Despeje a massa na forma
Asse por 45 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro do bolo este saia limpo

 

Recheio:

Depois do bolo frio, dissolva a gelatina com as 3 colheres de água morna
Adicione o iogurte de morango, a gelatina e o creme de leite
Escave o bolo já frio, coloque um pouco do creme, as cerejas picadas, e acabe de encher o bolo com o creme
Leve à geladeira para solidificar
Ao servir, decore o bolo com o creme de chantilly, polvilhe com as castanhas e com as cerejas

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Bolo recheado com doce de leite

Bolo recheado com doce de leite

Ingredientes

1 xícara de chá de margarina
4 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de refrigerante de guaraná
Margarina para untar

 

Recheio e cobertura:

400 g de doce de leite cremoso
1 lata de creme de leite
1 pacote de chocolate granulado (opcional)

 

Modo de Preparo

Na batedeira, bata a margarina com as gemas até obter um creme esbranquiçado
Junte o açúcar e bata por mais 5 minutos
Adicione a farinha, o leite, bata até ficar homogêneo e transfira para uma tigela
Bata as claras em neve e misture, por último o fermento e mexa delicadamente
Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada
Asse em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos
À parte misture o doce de leite com o creme de leite até ficar homogêneo
Corte o bolo ao meio, regue com metade do guaraná, distribua a metade do creme
Coloque a outra massa, regue com o guaraná restante e cubra com o restante do creme
Se quiser jogue chocolate granulado por cima fica ótimo

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Bolo de Chocolate Recheado

 

Bolo de Chocolate Recheado


Ingredientes

 

Massa
3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 xícara(s) (chá) de achocolatado em pó
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
1 colher(es) (café) de sal
2 xícara(s) (chá) de água fervente


Recheio
2 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de leite
2 colher(es) (sopa) de manteiga
200 gr de coco ralado(s)


Cobertura
1 lata(s) de leite condensado
5 colher(es) (sopa) de achocolatado em pó
1 colher(es) (sopa) de manteiga
1 dose(s) de licor de cacau


Montagem
quanto baste de chocolate granulado


Como fazer

 

Massa

Bata todos os ingredientes na batedeira,menos o fermento.
Quando a massa ficar homogênia,adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher.
Jogue a massa em uma fôrma untada e polvilhada com farinha.Leve para assar em um forno pré-aquecido.
Deixe esfriar a massa do bolo.Divida o bolo em 3 camadas.

 

Recheio

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até começar a desgrudar da panela.Deixe esfriar,reserve.

 

Cobertura

Leve todos os ingredientes ao fogo,menos o licor.
Mexa até ficar no ponto de brigadeiro.Quando estiver pronto coloque o licor.

 

Montagem

Na primeira parte coloque metade do recheio e em seguida coloque a segunda parte do bolo.
Depois coloque o restante do recheio e a última camada do bolo. Para finalizar passe a cobertura e enfeite com o chocolate granulado.


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Bolo nega maluca recheado

Bolo nega maluca recheado


Ingredientes

3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água fervente
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó


Recheio
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 caixinha (200ml) de creme de leite


Cobertura
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de leite em pó
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 xícara (chá) de água


Como fazer

Bata as gemas com o açúcar, acrescente a água, o óleo e coloque aos poucos os ingredientes secos já misturados.
Por último, incorpore as clarasver vídeo batidas em nevever vídeo
Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos.
Espere amornar para desenformar, cortar e rechear.
Depois de recheado, cubra com a calda ainda quente.

 

Recheio

Numa panela misture todos os ingredientes, leve ao fogo até desgrudar do fundo da panela

 

Cobertura

Leve todos os ingredientes ao fogo até ferver.


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