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receitas de bolo gelado

Bolo gelado

Ingredientes

•4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 copo de suco de laranja ( 250ml)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

para a cobertura:
• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 1 garrafa de leite ( utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado sem açúcar

 

Modo de Preparo


1. Na batedeira bata as claras em neve
2. Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos
3. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
4. Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
5. Despeje a massa numa forma média e untada
6. Asse em forno pré-aquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar


Cobertura:

1. Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado
2. Reserve
3. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem
4. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele
5. Salpiqueo coco ralado por cima
6. Leve à geladeira por aproximadamente 3 horas
7. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
8. Conserve na geladeira
9. Se o leite tiver fresquinho o bolo pode durar até 1 semana, isso se não acabarem com ele bem antes

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Bolo gelado Delioso

Bolo gelado Delioso

Ingredientes

 

Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (160 g)
• 1 xícara de leite (240 ml)
• 100 g de manteiga
• 2 xícaras de trigo (240 g)
• 1 colher de sopa de fermento em pó (10 g)


Calda:

• 1/2 litro de leite
• 1 xícara de achocolatado em pó
Creme: • 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado (240 ml)
• 3 gemas


Modo de Preparo


Massa: 1. Bater os ovos, o açúcar e a manteiga, acrescentar o leite, o trigo e por último o fermento
2. Colocar numa forma untada com margarina e trigo, assar em forno médio por 40 minutos


Calda:

1. Ferver o leite com o achocolatado


Creme:

1. Colocar os ingredientes numa panela e levar ao fogo brando mexendo sempre até engrossar
Finalizando: 1. Perfurar a massa toda com um palito, colocar sobre ela a calda de chocolate (bem quente) com cuidado para espalhá-la bem, completar a forma com o creme
2. Deixar esfriar por 1 hora e levar à geladeira
3. Servir bem gelado

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Bolo gelado italiano

 

Bolo gelado

 

Ingredientes

•4 ovos
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras de leite morno
• 1 colher (sopa) de pó royal


Calda:

• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de margarina sem sal


Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite
• 3 colheres de maizena


Cobertura:

• 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
• 100 g de coco ralado

 

Modo de Preparo


1. Bata as claras em neve e reserve
2. Bata os demais ingredientes, alternando aos poucos a farinha e o leite
3. Junte as claras em neve, misture muito bem, por último coloque o pó royal
4. Asse em forma retangular em forno médio, e pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos


Calda:

1. Leve ao fogo e deixe ferver
2. Depois que o bolo estiver assado, fure-o com um garfo e regue com esta calda


Creme:

1. Leve os ingredientes ao fogo até engrossar, mexendo sempre
2. Retire do fogo e esparrame sobre o bolo


Cobertura:

1. Espalhe o creme de leite sobre o creme, salpique o coco ralado por cima e leve para gelar
2. Fica mais gostoso servir no dia seguinte


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Bolo gelado de coco

Bolo gelado de

 

Ingredientes

 

Para a massa:
• - 5 ovos (claras e gemas separadas)
• - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• - 2 xícaras (chá) de açúcar
• - 1 xícara (chá) de leite fervendo
• - ½ colher (sopa) de fermento em pó

 

Para a calda:
• - 2 xícaras (chá) de leite
• - 4 colheres (sopa) de açúcar
• - 250 g de coco ralado fresco ou desidratado

 

Para a montagem:
• - Pedaços do bolo molhados e cobertos com coco ralado
• - Papel alumínio cortados na medida de 25 cm x 25 cm


Modo de Preparo


massa: 1. Bata as claras em neve até o ponto de picos firmes (velocidade média da batedeira)
2. Acrescente as gemas e continue batendo
3. Junte o açúcar, diminua a velocidade e cubra a batedeira com um pano para não se sujar
4. Misture a farinha, o leite e, por último, coloque o fermento
5. Despeje a massa numa assadeira retangular (15 cm x 30 cm) untada e enfarinhada
6. Leve ao forno médio por 40 min ou até dourar
7. Retire do forno, deixe esfriar e corte em quadrados de 5 cm x 5 cm
8. Reserve
Para a calda: 1. Numa vasilha, misture o leite de coco, o leite, o açúcar e o coco ralado
2. Molhe cada pedaço do bolo com 3 colheres de sopa da mistura do coco
Para a montagem: 1. Embrulhe os pedaços um a um em papel-alumínio
2. Leve à geladeira por 2 horas ou deixe de um dia para o outro


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