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receitas com peito de frango

Peito de frango rápido e econômico

Tempo de preparo 30min
Rendimento 4 porções

 

Ingredientes

•1 kg peito de frango em tiras ou filé
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão verde em tiras finas
• 1/2 caldo de galinha
• 1 colher de sopa (rasa) de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de noz moscada
• Sal a gosto
• 1 colher de azeite ou óleo

 

Modo de Preparo


1. Coloque em uma panela o óleo ou azeite, a cebola, o pimentão e o peito de frango, deixe cozinhando por uns 15 minutos, sempre mexendo, se necessário acrescente um pouco de água
2. Acrescente o caldo de galinha e um pouco de água para dissolvê-lo, após polvilhe com o trigo misturando tudo bem
3. Acrescente o leite e mexa até engrossar, se achar necessário coloque mais leite de acordo com sua preferência para a consistência do molho

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Peito de frango ao creme de milho

Peito de frango ao creme de milho

Tempo de preparo 1h 40min
Rendimento 15 porções

Ingredientes

•2 peitos de frango
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de creme de leite
• 1 pote de requeijão

 

Modo de Preparo


1. Corte o peito em pedaços grandes , tempere com o creme de cebola
2. Distribua em um tabuleiro
3. Bata o restante dos ingredientes no liquidificador e jogue por cima do peito até cobrir
4. Coloque para assar até que fique dourado por cima
5. Sirva com batata palha ou sauté e arroz

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Torta de Frango

 

Torta de Frango

 

O fermento biológico vai dexiar esta torta de frango lembrando um pão, porém, é mais simples de preparar do que a massa de pão, porque você começa a prepará-la no liquidificador.


Ingredientes
3 unidade(s) de ovo
3 xícara(s) (chá) de leite
50 gr de fermento biológico fresco
1 colher(es) (sopa) de sal
2 colher(es) (sopa) de açúcar
3 colher(es) (sopa) de queijo ralado
1 xícara(s) (chá) de óleo de soja Sadia
5 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo

 

Recheio
2 unidade(s) de peito de frango desossado Sadia cozido(s) e desfiado(s)
1 lata(s) de ervilha
1/2 xícara(s) (chá) de azeitona preta picada(s)
1 lata(s) de molho de tomatever vídeo
1 copo(s) de requeijão


Como fazer
Bata muito bem no liquidificador o ovo, o leite, o sal, o queijo ralado e o óleo. Reservar. Dissolver o fermento biológico no açúcar e despejar sobre ele a mistura do liquidificador , mexendo bem, para depois acrescentar a farinha de trigo (a massa fica mole). Untever vídeo com óleo uma fôrma desmontável grande, e polvilhe com farinha de trigo. Coloque a maior parte da massa. Por cima, coloque o recheio e espalhe o restante da massa (não tem problema se não cobrir todo o recheio, pois o recheio desce um pouco. É por isso que se deve colocar mais massa antes). Leve ao forno médio, pré-aquecido, para assar. Desenforme quando esfriar.

 

Recheio

Misture bem os ingredientes.

 

Rendimento: 15 porções


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Strogonoff de Frango

Strogonoff de Frango

 

Esta é uma receita de strogonoff de frango que foge do convencional. Já que é para substituir o filé mignon por frango, porque não tentar outras combinações e ainda ter um prato muito mais light.

 

Ingredientes

2 colher(es) (sopa) de óleo de soja Sadia
1/2 unidade(s) de cebola ralada(s)
2 colher(es) (sopa) de extrato de tomates
1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
1 colher(es) (sopa) de catchup
1 colher(es) (chá) de mostarda
1 colher(es) (chá) de molho inglês
100 gr de champignon em conserva picado(s)
500 gr de peito de frango desossado Sadia em tiras
1/2 xícara(s) (chá) de maionese a base de leite
quanto baste de sal

Como fazer
1 Em uma panela aqueça o óleo em fogo médio e refogue a cebola e o frango por cinco minutos ou até dourar.

2 Junte o extrato de tomate e o leite e deixe ferver por um minuto.

3 Acrescente o catchup, o molho de mostarda, o molho inglês e o cogumelo. Misture e cozinhe por um minuto

4 Adicione a maionese a base de leite e o sal. Misture até ficar homogêneo e cremoso. Sirva a seguir.

 

Rendimento: 6 porções


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