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receitas com legumes light

Brócolis ao forno


ingredientes

1 brócolis inteiro
100g de peito de peru
150g de mussarela
Molho branco pronto, champignon e queijo parmesão ralado a gosto

 

modo de preparo

Cozinhe o brócolis no vapor em torno de 3 minutos
Acomode-os em uma recipiente que vá ao forno, tempere com sal e preencha com os pedacinhos de peito de peru, mussarela e champignon
Cubra com molho branco e polvilhe o parmesão
Leve ao forno até que o queijo esteja bem derretido

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Legumes saborosos

Legumes saborosos


ingredientes

1 berinjela picada
1 pimentão vermelho picado
1 abobrinha picada
1 cenoura picada
1 cebola em pétalas
2 batatas picada
10 vagens picada
2 colheres (sopa) de azeite
1 embalagem de MAGGI® Receitas Mágicas Galinha Caipira

 

modo de preparo

Em um recipiente, regue os legumes com o azeite e reserve
Retire a bolsa da parte superior da embalagem MAGGI Receitas Mágicas, coloque os legumes reservados e disponha em uma assadeira
Adicione o tempero (conteúdo do envelope), feche a bolsa e misture bem
Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 40 minutos
Abra cuidadosamente a bolsa e sirva

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Omelete saboroso

 

Omelete saboroso


ingredientes

½ cebola média picadinha
¼ pimentão verde picadinho
½ cenoura média picadinha
8 vagens cortada em rodelas finas
3 fatias de presunto light picadinho
3 fatias de mussarela picadinha
1 colher (sopa) de queijo parmesão light ralado
caldo de legumes em pó a gosto ou sal
pimenta do reino a gosto
orégano a gosto
cheiro verde a gosto
4 ovos grandes


modo de preparo

Num refratário grande, coloque a cebola, pimentão, cenoura, vagens, queijo e o presunto
Cubra frouxamente com filme plástico e leve ao microondas em potência alta por 3 a 4 minutos
Enquanto isso, aqueça uma frigideira em fogo médio e coloque um fio de azeite ou óleo
Com cuidado, tire o filme e junte, com os legumes ainda quentes, a mussarela, parmesão, uma pitada do caldo de legumes, pimenta do reino, orégano, cheiro verde e misture
Coloque os ovos e bata bem
Despeje na frigideira e revire a mistura como se fosse fazer ovos mexidos, até que comece a endurecer
Ajeite as laterais para que fique bem redondinho, baixe o fogo e tampe
Deixe abafado por uns 3 minutos ou até que a superfície fique firme
Com a ajuda de um prato, vire a omelete e volte à frigideira
Tampe e espere mais 3 minutos para dourar do outro lado
Sirva em seguida


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Suflê Vegetariano

Suflê Vegetariano


ingredientes

1 pitada de sal
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
4 ovos
50 g de queijo ralado
300 ml de leite
Legumes cozido e cortados em cubos


modo de preparo

Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito.
Junte a farinha, o sal e o leite, mexa sempre até engrossar.
Retire do fogo e espere esfriar.
Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes.
No final às claras em neve.
Ponha imediatamente ao forno em um pirex untado com manteiga.


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