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receita sorvete diet

Sorvete cremoso diet

 

Ingredientes:

 

Primeira etapa:
1 litro de leite desnatado
1 xícara (chá) de adoçante
2 colheres (chá) de liga neutra

 

Segunda etapa:
1/2 xícara (chá) de leite condensado diet
1 colher (sopa) de essência de baunilha ou de sua preferência
1 colher (sopa) rasa de emulsificante

 

Modo de preparo:

 

Primeira Etapa:
Bata todos os ingredientes da primeira etapa no liquidificador por 3 minutos
Leve ao freezer por 4 horas

 

Segunda Etapa:
Divida a massa em 2 partes
Coloque cada metade na batedeira e junte os ingredientes da segunda etapa em cada parte
Bata por 5 minutos e coloque cada parte em um pote de plástico e leve ao freezer por 5 horas

 

Informaçães Adicionais
Obs.: Usar suco diet no lugar do pó para sorvete, ou essência de sua preferência. Sabores: Acrescentar na segunda etapa. Como a receita rende dois potes, podemos fazer dois sabores, segue sugestões abaixo. Chocolate: 4 colheres (sopa) de cacau em pó dissolvido em 1 copo de leite. Abacaxi: 1 colher (sopa) de essência de abacaxi, depois de 1 hora de freezer acrescentar pedaços abacaxi em calda, bem de leve para não afundar. Coco: 1 vidro pequeno de leite de coco light e meio pacote (25g) de coco ralado.

 

Tempo de preparo: 1h 00min
Rendimento: 30 porções

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SORVETE DIET DE CREME :

SORVETE DIET DE CREME :


1 receita de leite condensado diet
1 xíc. (chá) de iogurte desnatado ou creme de leite light
1 receita de Pudim Zero sabor baunilha

Prepare o pudim como na embalagem, use leite desnatado para o preparo. Aguarde esfriar um pouco .

Bata no liquidificador com o leite condensado diet e o iogurte desnatado.

Coloque em uma vasilha e leve ao freezer ou congelador por algumas horas.

Deve ficar em uma consistência de congelado, más não duro, no meu freezer levou cerca de 3 horas, se você tiver pressa, coloque em uma vasilha, ou bandeja de boca larga.

Bata na batedeira até ficar uma massa bem fofinha, más não deixe virar liquida, quando você perceber que virou um sorvete cremoso e mais clarinho que estava, estará pronto, neste momento vc pode acrescentar uvas passas, ou outra fruta de sua preferência, más se for diabético, pergunte antes ao seu médico. É só levar ao freezer novamente.

Repare que ele quase dobrou de tamanho, quando ele foi apenas batido no liquidificador(foto lá em cima), ele alcançou um pouco menos da metade da vasilha, e depois de batido na batedeira, rendeu em torno de 1, 7 litros, quase um pote de sorvete cheio. Isso acontece porque o ar incorpora na massa e a deixa bem cremosa.

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Sorvete diet

 

Sorvete diet

 

ingredientes
2 xícaras (chá) de leite em pó desnatado
1 xícara (chá) de água fervendo
2 colheres (sopa) de adoçante
1 colher (sobremesa) de margarina light
Essência de baunilha a gosto
1 gema
500ml de leite desnatado
1 colher (sopa) de amido de milho
3 claras em neve em ponto firme

 

modo de preparo
Bata no liquidificador coloque o leite em pó desnatado, água fervendo e a margarina light.
Bata por 5 minutos sem parar.
Depois, acrescente os demais ingredientes com exceção do amido de milho e das claras em neve.
Bata bem para homogeneizar.
Ponha este creme em uma panela e leve em fogo baixo mexendo sempre.
Quando levantar fervura, junte o amido de milho e continue a mexer até o creme engrossar.
Retire-o do fogo, espere esfriar e acrescente as claras em neve misturando sem bater.
Coloque o creme em uma fôrma de anel (pudim) e leve ao congelador por 6 horas ou até congelar por completo.


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Sorvete Diet

Sorvete Diet

 

Ingredientes:

 

1 copo de leite desnatado (200ml)
250 g leite condensado diet
3 colheres de sopa achocolatado diet
2 ovos
2 colheres de sopa de adoçante em pó

 

Modo de Preparo:

Leve ao fogo o leite condensado diet, o achocolatado, as 2 gemas e o leite desnatado.
Mexa sempre até engrossar.
Deixa esfriar.
Bate as claras em neve, junte as 2 colheres de adoçante em pó e depois junte com o creme.
Leve para congelar.

 

Obs.: Para fazer o sorvete de outro sabor basta subsitituir o achocolatado por alguma fruta de sua preferência.


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