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receita saudável

Salada Deck

Ingredientes
50g de mix de folhas
25g de tomate cereja
10g de pepino
10g de erva-doce

Modo de preparo
Disponha em um prato o mix de folhas e decore com pepino, tomate cereja, e erva-doce. Escolha o molho que preferir para temperar, como francês (mostarda, azeite, limão e sal) ou vinagrete (vinagre, cebola, pimentão e azeite).

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Salada Berrine

Salada Berrine

Ingredientes
50g de mix de folhas
10g de palmito
25g de tomate
10g de cebola

Modo de preparo
Disponha em um prato o mix de folhas, o palmito, o tomate e a cebola. Escolha o molho que preferir para temperar, como francês (mostarda, azeite, limão e sal) ou vinagrete (vinagre, cebola, pimentão e azeite).

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Salada Saint-Roch

 

Salada Saint-Roch

 

Ingredientes
50g de folhas verdes (rúcula, alface americana e radicchio)
20g de peito de peru laminado
10g de cenoura ralada
1 palmito pupunha cortado em rodelas
10g de cream cheese
6 tomates cerejas cortados ao meio
Granola a gosto


Molho de mostarda e mel
10 ml de mel
1 colher de vinagre
2 colheres de mostarda

Modo de preparo
Em um prato, espalhe as folhas verdes. Salpique a cenoura e o peito de peru. Acrescente o cream cheese, o palmito e os tomates. Espalhe a granola e regue com o molho de mostarda e mel.

 

Molho - Em um mixer, acrescente todos os ingredientes e misture em velocidade média por 30 segundos.


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Salada de bacalhau

Salada de bacalhau

 

Ingredientes
200g de folhas verdes mistas
150g de lascas de bacalhau cozido
50g de azeitonas pretas sem caroço fatiadas
50g de grão-de-bico cozido em água e sal e sem pele
50g de tomate cereja limpos e cortados ao meio
Azeite, sal e orégano a gosto

Modo de preparo
Em um prato, espalhe as folhas verdes, acrescente as lascas de bacalhau, salpique com as azeitonas, o grão-de-bico e os tomates. Tempere com azeite, sal e orégano a gosto.


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