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receita light

Manjar Light de Coco

Ingredientes

1 lata de leite condensado light
1 lata de creme de leite light
1 vidro de leite de coco light
12 g de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de água quente
1 pacote de coco ralado sem açúcar

 

MODO DE PREPARO
Exceto a gelatina, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter um creme homogêneo
A seguir, hidrate a gelatina em água quente e acrescente-a no liquidificador
Bata mais um pouco
Retire e coloque em uma forma para pudim
Deixe na geladeira por 6 horas
Desenforme, cubra com o coco ralado ou sua cobertura de preferência (chocolate granulado, cereja, vinho tinto etc) e sirva

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Rolinhos de Pão com Salmão Light

Rolinhos de Pão com Salmão Light

Ingredientes

1 pão de forma sem casca cortado na horizontal
1 xícara (chá) de Requeijão Cremoso Light Fonte de Fibras Tirolez
½ xícara (chá) de cebolinha verde picada
½ colher (chá) de sal
100 g de salmão defumado cortado em tiras

 

MODO DE PREPARO
Passe o rolo de massa sobre as fatias de pão até ficarem bem finas
Reserve
Em uma tigela, misture o Requeijão Cremoso Light Fonte de Fibras Tirolez, a cebolinha e o sal
Sobre cada fatia de pão, passe uma camada da mistura e distribua as tiras de salmão
Enrole-as como rocambole e envolva com filme plástico
Leve à geladeira até a hora de servir
Retire o papel e corte em fatias
Coloque em uma travessa e decore a gosto


Informaçães Adicionais
Dica: Substitua o salmão por atum, presunto magro ou peito de peru defumado. Créditos: Tirolez.

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Curau light

 

Curau light

 

Ingredientes

4 xícaras de chá de leite desnatado
2 latas de milho escorrido
6 colheres de sopa de adoçante culinário
1 colher de sopa de margarina light
1 colher de sopa de maisena
1 colher (café) de essência de baunilha
1 colher de sobremesa de canela em pó

 

MODO DE PREPARO
Bata no liquidificador o leite, o milho, o adoçante, a margarina e a maisena
Passe pela peneira e coloque numa panela antiaderente
Leve ao fogo médio e mexa até ficar um creme grosso
Acrescente a baunilha e distribua em taças e polvilhe com a canela
Deixe esfriar
Leve a geladeira por 30 minutos antes de servir


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Hambúrguer de brócolis

Hambúrguer de brócolis

 

Ingredientes

1 maço médio de brócolis japonês cozido e picado (só as flores)
1 cebola pequena picada
1 clara
2 colheres (sopa) de aveia em flocos finos
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
meia xícara (chá) de maionese HELLMANN?S light
meia colher (chá) de sal
7 fatias de queijo-de-minas frescal light
Para untar e polvilhar:
creme vegetal DORIANA light
farinha de rosca

 

MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C)
Unte e polvilhe uma assadeira média (33 x 23 cm)
Reserve
Em uma tigela média, junte os brócolis, a cebola, a clara, a aveia, a farinha de rosca, a maionese HELLMANN?S light e o sal
Misture
Enfarinhe as mãos com a farinha de rosca, coloque porções da mistura e modele pequenos hambúrgueres
Coloque um ao lado do outro na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos
Vire os hambúrgueres e deixe por mais 10 minutos ou até dourarem
Retire do forno, cubra cada um com 1 fatia do queijo-de-minas frescal, coloque sobre ela outro hambúrguer e leve ao forno por mais 5 minutos ou até derreter o queijo
Sirva em seguida


Informaçães Adicionais
VARIAÇÃO Se preferir, coloque uma fatia de tomate sobre a fatia de queijo, cubra com outro hambúrguer e leve ao forno.

DICA Se utilizar outro tipo de brócolis, dê preferência a um maço grande e utilize somente as flores.


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