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receita light e diet

Receita de Salada de Tomate com Cebola

Tempo de preparo: 45 min
Rendimento: 02 porções
Dificuldade: fácil

 

Ingredientes da Receita de Salada de Tomate com Cebola
1 colher (sopa) de molho vinagrete especial
100g de cebolas cortadas em rodelas fininhas
100g de tomates cortados em fatias
200g de alface

 

Como Fazer Salada de Tomate com Cebola
Modo de Preparo:
Deixar a cebola de molho na água fria durante ½ hora, para perder um pouco da acidez.
Colocar no centro de uma saladeira pequena, os tomates e cebolas e temperar com o molho vinagrete.
Enfeitar ao redor com as folhas de alface picadinhas.

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Receita de Bolo de Aveia

Receita de Bolo de Aveia

Tempo de preparo: 50 min
Rendimento: 08 porções
Dificuldade: fácil

 

Ingredientes da Receita de Bolo de Aveia
1 ovo
2 claras
2 colheres (sopa) de margarina light
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de aveia
1 colher (café) de cravo em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Como Fazer Bolo de Aveia

 

Modo de Preparo:
Bata as 3 claras em neve e reserve-as.
Na batedeira, junte a gema e a margarina.
Aqueça o leite, dissolva o açúcar mascavo e misture na batedeira.
Continue batendo e acrescente, aos poucos, as farinhas, a canela e o fermento.
Retire da batedeira, acrescente as claras em neve e misture delicadamente.

Asse em forma untada com margarina e enfarinhada com farinha de trigo, em forno pré-aquecido a 180° por 45 minutos.

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Receita de Lasanha Vegetariana ao Creme de Queijos

 

Receita de Lasanha Vegetariana ao Creme de Queijos

 

Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: moderada

 

Ingredientes da Receita de Lasanha Vegetariana ao Creme de Queijos
500g de massa para lasanha cozida al dente
150g de queijo mussarela
Para gratinar:
2 xícaras (chá) de queijo tipo parmesão ralado

 

Molho de queijo:
3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
½ xícara (chá) de cebola ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
50g de queijo gorgonzola esfarelado
50g de queijo parmesão
50g de provolone
1 litro de leite frio
250g de creme de leite fresco ou UHT (caixinha)
Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto

 

Recheio:
50g de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de cebola picada em cubinhos
250g de cenoura cortada em cubinhos e escaldada
200g de vagem macarrão fatiada e aferventada ou brócolis
1 lata de milho verde
½ xícara (chá) de salsinha picada
Sal e pimenta do reino a gosto

 

Como Fazer Lasanha Vegetariana ao Creme de Queijos
Modo de Preparo:
Molho de queijo:
Em uma panela aqueça a manteiga, refogue a cebola e doure a farinha.
Agregue os queijos, o leite e o creme de leite aos poucos. Misture vagarosamente até cozinhar bem. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

 

Recheio:
Em uma panela aqueça a manteiga, refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente os ingredientes restantes, tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Montagem:
Alterne as camadas na sequencia: molho de queijo, massa, recheio, molho de queijo, massa, mussarela, massa, recheio, creme de queijo, massa.
Termine com creme de queijo e polvilhe o parmesão para gratinar.
Leve ao forno para assar e gratinar por aproximadamente 20 minutos.


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Receita de Frango à espanhola

Receita de Frango à espanhola

 

Tempo de preparo: 2 h
Rendimento: 04 porções
Dificuldade: fácil

 

Ingredientes da Receita de Frango à espanhola
1 colher (sopa) de alcaparras
1 frango de 1 quilo em pedaços
10 azeitonas picadinhas
½ quilo de tomates
1 pimenta picadinha
Pimenta-do-reino
1 limão picado
Sal
Como Fazer Frango à espanhola

 

Modo de Preparo:
Colocar todos os ingredientes numa panela com água.
Tampar e cozinhar em fogo lento durante 1 hora e ½ mais ou menos.


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