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receita fácil e rápida

Frango com mostarda


Ingredientes
Serve : 4

4 filés de frango sem pele
1 colher (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
1/2 tablete de caldo de galinha
1 colher (sopa) de creme de leite
5 colheres (sopa) de mostarda amarela
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de preparo
Preparo:5mins › Cozimento: 20mins › Pronto em:25mins

Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino. Numa frigideira, em fogo médio, aqueça o óleo e a manteiga. Assim que a manteiga parar de borbulhar, frite os filés. Reserve e mantenha quente.
Numa panela pequena, leve ao fogo baixo o creme de leite e nele dilua o caldo de galinha. Acrescente a mostarda e misture bem, tomando cuidado para não deixar ferver.
Coloque esse molho sobre os filés de frango e sirva em seguida.

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Peixe com parmesão

Peixe com parmesão

Ingredientes
Serve : 4

2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 fatias de pão de fôrma integral esfareladas
1 colher (sopa) de alcaparras lavadas, escorridas e picadas
2 colheres (chá) de azeite de oliva
4 filés do peixe de sua preferência

2 colheres (sopa) de salsinha picada
Suco de 1 limão
Pimenta-do-reino a gosto
Suco de limão a gosto para regaro peixe

 

Modo de preparo
Preparo:5mins › Cozimento: 15mins › Pronto em:20mins

Numa tigela, misture o parmesão, o pão de fôrma, as alcaparras, o azeite, o suco de limão e a pimenta-do-reino. Reserve.
Num refratário próprio para microondas, arrume os filés de peixe e cubra-os com a mistura de pão. Cubra com papel-filme e cozinhe em potência média por 4 ou 5 minutos (dependendo da espessura do filé). Deixe descansar por 1 minuto. (No forno convencional, asse em temperatura média por cerca de 15 minutos.) Regue com suco de limão e salpique com a salsinha.

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Salada rapidinha

 

Salada rapidinha


Ingredientes
Serve : 6

2 copos de iogurte natural
3 envelopes de tempero em pó para saladas
1 molho de agrião
1 cebola pequena,cortada em anéis
2 tomates pequenos,cortados em gomos
1 vidro de palmito,cortado em rodelas

 

Modo de preparo
Preparo:20mins › Pronto em:20mins

Prepare o molho misturando numa tigela o iogurte e o tempero em pó. Reserve na geladeira. Numa saladeira, disponha as folhas de agrião, a cebola, os tomates e os pedaços de palmito. Regue com o molho e sirva em seguida.


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Carne de porco com repolho

Carne de porco com repolho


Ingredientes
Serve : 2

400 g de carne de porco,magra e sem pele
1/2 repolho médio
5 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 dente de alho, amassado
2 colheres (sopa) de molho de soja

4 colheres (sopa) de caldo de carne ou frango
2 colheres (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de glutamato monossódico
1 colher (chá) de sal
Pimenta-do-reino a gosto

 

Modo de preparo
Preparo:5mins › Cozimento: 15mins › Pronto em:20mins

Corte a carne de porco em pequenas tiras e o repolho em fatias longas e finas.Reserve.
Numa frigideira, aqueça 3 colheres (sopa) do óleo, junte o alho e deixe dourar. Acrescente a carne, fritando-a bem e mexendo sempre, por 3 minutos. Escorra-a com uma escumadeira e coloque em outro recipiente, mantendo-a aquecida. Despeje na mesma frigideira o restante do óleo e frite o repolho em fogo alto por 2 a 3 minutos. Adicione o molho de soja, o caldo de carne ou frango, o açúcar e o glutamato monossódico. Deixe que o repolho cozinhe neste molho por 2 minutos e, em seguida, junte a carne, deixando cozinhar por mais 3 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva.


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