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receita de torta salgada

Torta de Arroz com Recheio de Tomate


Ingredientes

1/2xícara(cha) de óleo
3 xícara(cha)arroz cozido
1 e 1/2 xícara(cha) de leite
1 xicara(cha) farinha
3 ovos
1/2 xícara(cha)queijo ralado
1 c.(sobremesa) fermento


Recheio
4 tomates rodelas
2 cebolas rodelas
sal a gosto
azeite
1/2x. ervas (manjericão, salsa, alecrim e orégano)
2 x. de mussarela ralada grossa


Modo de Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes em forma untada, coloque tudo do recheio e leve ao forno para dourar.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Arroz com Recheio de Tomate.

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Torta de Jiló

Torta de Jiló


Ingredientes

1,5kg de jiló (c/ casca, cortado em 04 pedaços)
300 gramas de bacon Cofril
01 xícara de azeitonas picadas
03 colheres de sopa de trigo
02 cebolas picadas
01 xícara de queijo mussarela ou minas picado
01 xícara de óleo
01 colher de sopa de pó Royal
cheiro verde (salsa, cebolinha)
03 gemas de ovos
03 claras em neve
queijo parmesão ralado


Modo de Preparo

Após cozido, escorra a água do jiló, amassando levemente com uma colher. Misture todos os ingredientes, menos o queijo parmesão, e, por último a clara em neve e misture novamente.
Unte uma assadeira e salpique um pouco de trigo. Coloque a mistura e, por cima, salpique o queijo parmesão.
Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
O queijo parmesão vai gratinar a massa que, por cima, vai ficar bem morena.

Pronto! Agora, basta saborear esta delícia receita de Torta de Jiló.

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Torta Salgada de Liquidificador

 

Torta Salgada de Liquidificador

 

Ingredientes

Massa
3 xícaras de leite
2 ovos
1 1/2 xícara de óleo
1 1/2 xícara de maisena
1 1/2 xícara de trigo
1 colher de fermento em pó
1 pitada de sal
Recheio
300g de presunto picado
300g de queijo picado
3 tomates picados
Misturar 1 colher de orégano.
Sugestão de Recheio: frango

 

Modo de preparo

Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o óleo e o sal e bata um pouco. Acrescente aos poucos o trigo, a maisena e por último o fermento.

 

Modo de montar

Unte uma forma média e despeje a metade da massa. Em seguida coloque o recheio e por fim o restante da massa. Asse em forno quente por cerca de 30 min.


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Torta salgada 2 recheios

Torta salgada 2 recheios

 

Ingredientes

 

Massa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
100 g de queijo ralado
1 envelope de sazón (para massas)
2 ovos
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de semente de linhaça triturada
Sal a gosto
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1 gema batida com 1 colher (café) de açúcar para pincelar


Recheio 1 - Molho Vermelho com Frango, Ervilha e Milho:
1 xícara (chá) de peito de frango desfiado
1 xícara (chá) de molho de tomate já temperado
1/2 lata de ervilha
1/2 lata de milho verde
1 colher (sopa) de cebola ralada
1/2 tablete de caldo knor
1 colher (sopa) de semente de linhaça triturada
12 folhinhas de manjericão
1 colher de requeijão
1 colher (chá) de orégano
1/2 xícara de água
3 colheres (chá) de azeite extra-virgem


Recheio 2 - Molho Branco com Frango e Espinafre:
1 xícara (chá) de espinafre refogado e picadinho
1/2 lata de creme de leite
2 colheres de requeijão
1 colher (chá) de cebola ralada
1 colher (chá) de curry
1 colher (chá) de noz-moscada
3 colheres (chá) de queijo parmesão ralado
1 colher de manteiga
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de farinha de trigo ou amido de milho


Adicionais:
6 fatias de queijo prato
200 g de queijo parmesão ralado

 

Modo de preparo

Massa:

Em uma tigela, misture a farinha, o queijo ralado, os ovos, o leite, a margarina, o sal e o fermento
Trabalhe a massa até soltar das mãos
Deixe descansar enquanto prepara o recheio


Recheio 1:
Frite a cebola no azeite
Junte o caldo knorr, a água, o manjericão e o molho de tomate de deixe ferver
Junte os demais ingredientes, deixe cozinhar em fogo baixo e reserve


Recheio 2:
Frite a cebola na manteiga
Adicione o curry, a noz-moscada e a farinha até formar uma farofa dourada
Acrescente o leite e deixe formar um creme
Junte o requeijão, o espinafre, o queijo e desligue o fogo
Adicione o creme de leite e mexa bem
Reserve


Montagem:
Unte e enfarinhe uma assadeira 23 cm de diâmetro de aro removível
Abra metade da massa com um rolo
Cubra o fundo e as laterais
Adicione o recheio 1, espalhe 100 g de queijo ralado (dos adicionais), 3 fatias de queijo prato e cubra com o recheio 2
Espalhe 100 g de queijo ralado e mais 3 fatias de queijo parmesão
Abra a outra metade da massa, cubra a torta e faça tirinhas com a massa para enfeitar (se preferir)
Pincele bem com a gema de ovo batida com açúcar
Asse em forno pré-aquecido minutos a 200°C por 30 a 45 minutos


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