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receita de sopa diet

Sopa diet

 

Ingredientes:

1 berinjela
2 maços de cebolinha
2 pimentões
2 tomates picados
1 peito de frango desfiado
1 repolho grande
1 cenoura
1 pacote de sopa de cebola
3 l de água

 

Modo de preparo:

Tempere com sal, pimenta se gostar, caldo de galinha ou legumes
Corte os legumes em pedaços pequenos, misture - os
Junte a água e ferva por 10 minutos
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos

Tempere a gosto

 

Tempo de preparo
1h 00min
Rendimento
2 porções

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Sopa de mandioquinha light

Sopa de mandioquinha light
Com a versão light da sopa de mandioquinha você economiza mais de 30 calorias

 

Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 165 (a tradicional tem 203)
Tempo de preparo: 30 minutos

 

Ingredientes
• 500 g de mandioquinha sem casca
• 1 cebola pequena
• 1 col. (sobremesa) de margarina light
• 2 cubos de caldo de legumes
• 1 litro de água
• cebolinha (para decorar)

 

Modo de preparo
Cozinhe a mandioquinha por 15 minutos na panela de pressão. Em uma panela à parte, refogue a cebola na margarina e acrescente o caldo de legumes dissolvido na água. Deixe ferver e, em seguida, bata no liquidificador junto com a mandioquinha cozida. Coloque a mistura numa panela e leve ao fogo baixo até engrossar. Decore com a cebolinha na hora de servir.

O que mudou: a margarina comum foi trocada pela light e usada em menor quantidade, cortando 38 calorias por porção.

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Sopa de tomate

 

Sopa de tomate

Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 130 (sem a biomassa)

 

Ingredientes
• 2 cebolas médias picadas
• 1 dente de alho
• 2 col. (sopa) de azeite de oliva
• 1 litro de suco de tomate
• 3 col. (sopa) de extrato de tomate
• 1 col. (chá) de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha (ou manjericão) a gosto
• 2 col. (sopa) de biomassa (opcional)

 

Modo de fazer
Numa panela, coloque a cebola, o alho e o azeite. Leve ao fogo para refogar. Acrescente os outros ingredientes e deixe ferver por 20 minutos. Deixe esfriar e, antes de servir, bata no liquidificador com a biomassa (opcional). Consuma a sopa quente ou fria.


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Sopa-creme de mandioquinha e agrião

Sopa-creme de mandioquinha e agrião

Rende: 3 pratos (fundos)
Calorias por prato: 285

 

Ingredientes
• 1 col. (sobremesa) de azeite extravirgem
• 1 cebola pequena, picada
• 6 mandioquinhas picadas
• 1 litro de água
• Sal a gosto
• 1 maço pequeno de agrião
• 1 col. (sopa) de shoyu light

 

Modo de fazer
Aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte a mandioquinha, a água e sal e cozinhe até ficar macio. Desligue o fogo, coloque o agrião e abafe por 5 minutos. Espere amornar e bata no liquidificador. Aqueça e adicione o shoyu no prato.


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