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receita de sobremesa fácil

Pêssegos recheados

Ingredientes

. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 2 gemas
. 3 colheres (sopa) de amido de milho
. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de baunilha
. 8 metades de pêssego em calda escorridas
. 80 g de chocolate meio amargo


Modo de preparo

1. Num refratário, misture o açúcar, as gemas, o amido de milho, o leite e a banilha. Tampe e cozinhe no micro-ondas em potência alta por 5 a 7 minutos, mexendo duas vezes durante o cozimento.

2. Disponha as metades de pêssego sobre o creme, com a parte cortada virada para cima. Coloque um pedaço de chocolate por cima de cada metade.

3. Tampe o refratário e leve ao micro-ondas em potência alta, por 2 minutos, até o chocolate derreter. Sirva a seguir.

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Suflê de pêssego

Suflê de pêssego

Ingredientes

 

Recheio
· 2 pêssegos amarelos em fatias,
· 2 colheres (sopa) de margarina
· 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
· 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco

 

Suflê
· 4 ovos
· 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
· 1 colher (sopa) de açúcar
· 1 colher (sopa) de margarina
· Açúcar de confeiteiro para polvilhar


Modo de preparo

 

Recheio
Refogue rapidamente o pêssego na margarina derretida com o açúcar até ficar macio. Adicione o creme de leite e reserve aquecido.

 

Suflê
Bata as gemas com o creme de leite e o açúcar. Reserve. Bata as claras em neve e incorpore-as às gemas. Derreta a margarina em uma frigideira e despeje os ovos. Cozinhe até que fique com o fundo dourado e a superfície seca. Deslize para um prato e espalhe o recheio de pêssego. Dobre ao meio e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva em seguida.

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Espuma de uva

 

Espuma de uva

 

Ingredientes

. 1 pacote de gelatina diet de uva
. 1 1/2 copo de água quente (300 ml)
. 1 medida de whey sabor baunilha
. 1 copo de suco de uva integral (100 ml)


Modo de preparo

1. Prepare a gelatina com a água e deixe esfriar.

2. Bata no liquidificador por dois minutos a gelatina, o whey e o suco de uva até obter um creme homogêneo e espumante.

3. Leve à geladeira por 2 horas.


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Sorvete de leite condensado

Sorvete de leite condensado

 

Ingredientes

. 1 caixa de gelatina de pêssego ou do sabor de sua preferência
. 1 lata de leite condensado
. 1 lata de creme de leite


Modo de preparo

Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Deixe amornar e, ainda líquida, bata no liquidificador com o leite condensado e o creme de leite. Coloque em um recipiente com tampa e leve ao freezer até você perceber que a massa endureceu. Bata na batedeira até ficar cremoso e transfira para um refratário fundo. Leve à geladeira até a hora de servir.

 

Dica: Sirva acompanhado de frutas e calda de chocolate.


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