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receita de pudim

Pudim de leite condensado

Tempo de preparo 40min
Rendimento 20 porções

 

Ingredientes

•1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite de vaca
• 4 ovos inteiros

 

Calda:
• 1 xícara de chá de açúcar, 1/3 de xícara de chá de água.

 

Modo de Preparo

1. Bata tudo no liquidificador
2. Coloque em forma untada com açúcar queimado e leve ao banho-maria por aproximadamente 40 minutos
3. Para a calda basta derreter o açúcar numa frigideira, quando virar caramelo coloque a água e mexa bem até ficar homogêneo

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Pudim de pão velho

Pudim de pão velho

Tempo de preparo 30min
Rendimento 15 porções

 

Ingredientes

•6 a 8 pães amanhecidos tipo francês
• 4 ovos inteiros
• 2 colheres de açúcar (ou a gosto)
• 1 pacote de coco ralado
• 1 colher de margarina
• 1/2 lata de leite condensado (opcional)
• 2 copos de leite integral tipo C

 

Modo de Preparo

1. Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho
2. Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau, então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem
3. Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa
4. Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno a 250º por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima

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Pudim de leite em pó

 

Pudim de leite em pó

 

Tempo de preparo 10min
Rendimento 12 porções


Ingredientes

•3 ovos inteiros
• 16 colheres (sopa) de leite em pó
• 10 colheres (sopa) de açúcar
• 4 xícara de água.

 

Caramelo:
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água

 

Modo de Preparo

1. bater todos os ingredientes no liquidificador e reserve
para calda: 1. misture em uma panela o açúcar e água e leve ao fogo sem tornar a mexer até que a calda chegue no ponto de caramelo, desligue e unte uma forma (com a calda) própria para pudim em microondas
2. e coloque a mistura que foi batida no liquidificador, levando ao forno até dourar


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Pudim de Frutas

Pudim de Frutas

 

ingredientes
1 pacote de pudim diet de baunilha
100g de ameixa-preta
1 pacote de gelatina light de morango
½ xícara de água fria
10 cubos de gelo

 

modo de preparo

Prepare o pudim de véspera, conforme as instruções da caixinha. Deixe na geladeira. Cozinhe a ameixa, retire o caroço e bata no liquidificador até formar um purê. Reserve. Bata o pudim pronto na batedeira até formar um creme e reserve. Dissolva a gelatina na água quente e junte a água fria. Bata no liquidificador com os cubos de gelo. Distribua em taças uma camada de purê de ameixa, uma de pudim e finalize com a gelatina. Leve à geladeira até firmar.


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