Home Emagrecimento Emagrecer? Perder Peso Dietas Receita Dieta
------------------------

receita de doce de leite mole

Doce de leite Fácil

Ingredientes

1 litro de leite
2 copos (tipo americano) pela boca de açúcar


Como fazer

Coloque os ingredientes numa panela funda e grossa e mexa para dissolver o açúcar. Coloque um pires de boca para baixo no fundo da panela, e leve ao fogo baixinho por 40 minutos sem mexer. Após esse tempo retire o pires aumente o fogo e vá mexendo com colher de pau de dez a vinte minutos, até que comece a formar bolhinhas como se fosse açúcarar. Desligue o fogo, bata um pouco e despeje. Espere amornar e corte. Eu uso o saco plástico que vem com açúcar cristal, para despejar o doce, não precisa nem untarver vídeo O doce fica clarinho, macio, derretendo na boca, muito bom!!!

------------------------

Doce de leite cremoso

Doce de leite cremoso

Ingredientes:

· 1 1/2 litro de leite
· 100 g de açúcar
· 4 ovos
· Pau de canela e canela em pó a gosto


Modo de preparo:

Faça um doce de leite mole, misturando um litro de leite com o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa com uma colher de pau, com movimentos de vaivém. Deixe no fogo até ficar um mingau mole. Reserve. À parte, leve o leite restante para ferver e junte o doce de leite reservado. Deixe levantar fervura. Bata os ovos e passe-os pela peneira. Adicione-os à panela e deixe cozinhar. Mexa com uma colher de pau com o mesmo movimento de vaivém até começar a engrossar. Polvilhe com a canela em pó e sirva.

-------------------------

Doce de leite mole

 

Doce de leite mole

 

Ingredientes

4 litros de leite
3 xícaras de açúcar
1 colher (pequena) de bicarbonato de sódio
1 pitadinha de sal


Modo de Preparo

Coloque tudo em uma panela grande
Deixe ferver até ficar no ponto que desejar
Coloque um pires virado para baixo dentro da panela para que o leite não suba e derrame


-------------------------

Doce de leite (mole)

Doce de leite (mole)

 

Ingredientes
• 2 litros de leite fervido
• 7 colheres (bem cheias) de açúcar refinado

 

Modo de fazer
Leve ao fogo o leite e o açúcar. Mexa até engrossar. Não deixe aparecer o fundo da panela. Retire do fogo e bata com colher de pau até esfriar, dessa forma o doce ficará mais encorpado. Sirva com queijo mineiro fresco.

Atenção: É impossível fazer essas receitas com leite desnatado. Neste caso, segundo Antonieta, quanto mais gordo o leite, melhor.


---------------------------