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receita de doce de banana prata

Doce de banana

Ingredientes
Serve : 12

1 dúzia de banana prata bem madura em rodelas
500 g de açúcar
750 ml de água
3 pedaços pequenos de canela em pau
Cravo-da-índia a gosto

 

Modo de preparo
Preparo:5mins › Cozimento: 15mins › Pronto em:20mins

Em uma panela funda, junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio-baixo até levantar fervura, mexendo ocasionalmente.
Quando ferver, tampe parcialmente a panela, deixando uma boa vaga para que o vapor escape, e reduza a chama ao mínimo. Quando a calda estiver avermelhada, o doce estará pronto.
Sirva quente puro ou com sorvete de creme. Depois de frio, conserve em um pote de vidro com tampa na geladeira por até uma semana.

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Doce de banana chique

Doce de banana chique

Ingredientes

6 a 8 bananas prata bem maduras picadas em rodelas
6 colheres de sopa cheias de açúcar
1 lata leite condensado
1 lata de leite
1 colher de amido de milho
1 gema
2 claras


Modo de Preparo

Faça uma calda com 3 colheres de açúcar e coloque as bananas picadas até ficarem avermelhadas
Coloque-as num refratário e reserve
Em uma panela, misture o leite condensado, amido diluído em uma lata de leite e a gema, misture até formar um creme consistente
Derrame por cima das bananas reservadas
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar restante, bata em ponto de suspiro e coloque sobre o creme
Leve ao forno até dourar
Sirva gelado

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Pavê de Banana

 

Pavê de Banana
você pode fazer com o doce da fruta que preferir!

 

ingredientes
Doce de banana

· 12 bananas-nanicas médias sem casca
· 1 colher (sopa) de adoçante dietético de uso culinário

Creme

· 1 lata de leite condensado
· 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
· 1 gema
· 3 colheres (chá) de maisena
· 1/2 xícara (chá) de leite de coco light

Cobertura

· 2 claras
· 4 colheres (sopa) de frutose (açúcar de frutas)
· 4 colheres (sopa) de creme de leite light

 

modo de preparo
Doce de banana

Corte as bananas em rodelas finas e coloque-as em uma panela. Polvilhe o adoçante e leve ao fogo baixo até que a banana desmanche. Reserve.
Creme

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque o creme em uma panela e deixe engrossar no fogo baixo. Cozinhe por mais três minutos e retire do fogo. Reserve.
Creme

Bata as claras em neve firme e acrescente aos poucos o adoçante. Bata bem e retire da batedeira. Junte o creme de leite e misture. Monte o pavê em um refratário. Despeje o doce de banana e cubra com o creme. Finalize com o suspiro e leve à geladeira por quatro horas. Sirva bem gelado.


Dica

Experimente substituir a banana pelo doce de outra fruta de sua preferência.


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Bananas Enroladas

Bananas Enroladas

 

ingredientes

Bananas(1 duzias)
farinha de trigo( 2 xicaras)
banha ,2 colheres (sopa)
sal , uma pitada
açucar 2 colheres (sopa)
cachaça( 1/2 xicara)
água quente(1/4 de xicara)
ovos (2)

 

modo de preparo

Descasque as bananas... corte ao meio pelo comprimento. reserve fazer uma massa com todos os ingretentes.. menos a banana.

sovar .. bem esticar com o rolo...

cortar em tirinhas... da largura de um dedo..

agora pegue as bananas e enrole as tirinhas em cada metade...ao enrorlar prender bem as pontinhas. da massa... passar por cima da ponta para não soltar... fritar em oléo quente..

Polvilhar com açucar e canelas..


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