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receita de doce de banana de cortar

Doce de banana para cortar

Ingredientes

 

12 bananas
24 colheres (sopa) de açúcar
½ limão
1 colher (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de chocolate


Modo de Preparo

Corte as bananas em fatias ou amasse com o garfo
Coloque em uma panela o açúcar, quando derreter acrescente as bananas, e os demais ingredientes mexendo sempre até desgrudar e aparecer o fundo da panela (demora um pouco)
Despeje em uma pedra de mármore e corte

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Doce de banana nanica

Doce de banana nanica

Ingredientes

 

1 kg de banana nanica bem madura
1/2 kg de açúcar
1 xícara (chá) de água
2 limões grandes (caldo)


Modo de Preparo

Tire as cascas das bananas, pesar e levar ao fogo para cozinhar as bananas juntamente com a água, até que desmanchem todas as bananas, de preferência em uma panela grande
Acrescente o açúcar e o caldo do limão, mexendo sempre, mas deixe dar umas sapecadinhas para o doce pegar aquela cor arroxeada, mexa até que fique sem brilho
Depois é só retirar do fogo, bater o doce para que fique em ponto de corte, despeje em refratário polvilhado com açúcar
Deixar esfriar e cortar

 

Informaçães Adicionais

 

Obs.: Se você não conseguir um ponto que o doce seque não se desespere, corte e passe no açúcar que vai ficar uma delícia também.

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Doce de Banana de Corta

 

Doce de Banana de Corta
Um doce fácil e delicioso

 

ingredientes

12 bananas nanica
37 colheres de (sopa) de açucar
4 colheres de achocolatado

 

modo de preparo

Corte as bananas em rodelas e misture com o açucar e o achocolatado. Leve ao fogo médio e vá mexendo sem parar. Demora um pouco, mas quando começar a desgrudar da panela e formar uma espuminha branca está no ponto, nesse momento coloque o doce sobre uma pedra de mármore ou um segredinho ( em cima do plástico do pacote de arroz ou açucar).Espere uns 15 minutinhos e é só cortar.


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Bananinha Cristalizada

Bananinha Cristalizada

 

Ingredientes

1kg de banana madura sem casca
1/2kg de açúcar cristal
1/2 colher (chá) de corante alimentício vermelho
Açúcar cristal para polvilhar


Modo de preparo

Corte as bananas em rodelas e bata no liqüidificador com 1 xícara (chá) do açúcar cristal e o corante
Despeje em uma panela, coloque o restante do açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela
Cozinhe por 10 minutos e desligue
Despeje em uma assadeira de 25cm x 35cm forrada com filme plástico e alise com uma espátula
Deixe descansar por 6 horas
Desenforme, retire o plástico e corte em pedaços de 1,5cm x 4cm com uma faca úmida (limpe quando necessário para não grudar)
Passe as barrinhas por açúcar cristal e coloque sobre uma folha de papel-manteiga
Deixe descansar por 2 horas para secar
Embrulhe em papel celofane ou guarde em recipiente fechado

 

Rendimento: 40 porções
Tempo de preparo: 90 minutos


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