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receita de doce de banana caseiro

Doce de banana caseiro

Ingredientes

4 bananas maduras (já com pontinhos pretos)
1 xícara de açúcar
1 colher de cravo
2 colheres de canela em pó
1 xícara de água

 

Modo de Preparo

Descasque e corte as bananas em rodelas
Coloque o açúcar para cozinhar e mexa até que ele esteja completamente em calda(caramelo)
Misture o cravo, a canela e a água e depois jogue por cima do açúcar, ainda no fogo
Mexa até que o açúcar fique líquido
Em seguida jogue as bananas e mexa até elas ficarem cobertas
Mexa sempre pra ter certeza de que não está grudando no fundo da panela
Deixe cozinhar em fogo médio até que as bananas fiquem escuras, na cor de caramelo
Retire do fogo e coloque na geladeira
Sirva sozinho ou com creme de leite por cima
Antes de servir, retire o cravo

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Doce de banana caseiro e simples de fazer

Doce de banana caseiro e simples de fazer

Ingredientes:
10 bananas
8 colheres de açúcar

 

Modo de preparo:
Coloque as bananas e o açúcar em uma panela. Deixe cozinhar até ficar escura, colocando pouca quantidade de água para não grudar.

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doce com banana e canela

 

doce com banana e canela

 

Ingredientes:
8 bananas maduras
400g de queijo de manteiga (4 fatias de 100g)
200g de açúcar granulado
50g de achocolatado em pó
10g de canela em pó
30ml de manteiga da terra

 

Modo de preparo:
Prepare a cobertura da cartola juntando o açúcar, a canela e o achocolatado em pó. Reserve. Parta as bananas, sem casca, no sentido longitudinal. Em uma frigideira antiaderente, coloque parte da manteiga da terra e doure as bananas em fogo médio. Baixe o fogo e deixe dourar o outro lado. Reserve. Em uma frigideira à parte, coloque um pouco de manteiga e deixe aquecer, acrescentando o queijo para dourar.

Crocante de banana e chocolate branco com calda de caramelo

 

Montagem:
Separe quatro pratos para montagem. Em cada prato, coloque duas bananas, ou seja, quatro fatias douradas. Cubra as bananas com parte da cobertura e coloque as fatias de queijo de manteiga derretido sobre cada porção do prato. Polvilhe o restante da cobertura, decore o prato com canela em pó e pauzinhos de canela. Sirva imediatamente. Se preferir, coloque uma bola de sorvete de creme sobre cada porção.


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Receita de banana caramelada

Receita de banana caramelada

 

Para massa:


Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de açúcar mascavo
½ xícara (chá) de aveia em flocos
100g de manteiga gelada
¼ de colher (chá) de fermento em pó
1 pitada generosa de sal

 

Modo de preparo:
Numa tigela, junte a farinha de trigo, a aveia em flocos, o fermento em pó e o sal. Misture bem. Corte a manteiga em cubos de cerca de 1cm e junte 100g com a farinha. Com as pontas dos dedos, misture apenas até formar uma farofa grossa. Quanto mais inteira ficar a manteiga, mais crocante ficará a massa. Transfira a farofa grossa para o refratário com a banana reservada, formando uma camada uniforme, e salpique os 10g de cubos de manteiga reservados. Pressione ligeiramente e leve ao forno para assar por 50 minutos, até dourar. Sirva quente ou à temperatura ambiente. Além da calda de caramelo, sirva à parte creme de leite fresco batido no ponto chantilly. Para isso, basta bater na batedeira 500ml de creme de leite fresco, sem açúcar, até encorpar.


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