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receita de dieta saudável

Sopa Fria de Tomate com Iogurte

Ingredientes:
1 kg de tomate bem maduro
1 cebola média
2 dentes de alho
2 iogurtes naturais
Sal, pimenta
1 colher de café de orégãos
Azeite

 

Preparação:
Lave e pele os tomates. Tire-lhes as sementes e pique no processador de alimentos. Junte a cebola e os dentes de alho descascados e cortados e bata até obter um creme. Deite este preparado numa tigela grande e junte os iogurtes. Tempere com pimenta, sal e orégãos. Bata com um garfo até misturar tudo.
Depois de a sopa estar no prato, regue com um bocadinho de azeite.

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Bebidas para perder a barriga

Bebidas para perder a barriga

Existem várias bebidas para ajudar a atingir este objectivo. Afinal, quem é que não gostava de ter uma barriguinha mais definida? Eu gostava... :)

 

Chá verde com limão e gengibre - para acelerar o metabolismo

 

Ingredientes:
200ml de água
100ml de suco de limão
1 saqueta de chá verde
Raspas de gengibre

 

Preparação:
Ferva 200ml de água, desligue o lume e coloque a saqueta de chá verde, para fazer o chá.
Deixe arrefecer durante 15 minutos. Coloque numa misturadora o chá, o sumo de limão e as raspas de gengibre.
Coloque no frigorífico e sirva frio.

 

Chá verde com fruta - diurético e regulador do intestino

 

Ingredientes:
1 saqueta de chá verde
1 litro de água
1 fatia de abacaxi
Hortelã

 

Preparação:
Ferva 250ml de água, desligue o lume e coloque a saqueta de chá verde, para fazer o chá.
Deixe arrefecer durante 15 minutos. Coloque numa misturadora o chá, a restante água, o abacaxi e a hortelã.
Misture tudo e está pronto a beber.

 

Sumo de abacaxi com água de coco e chá de erva-cidreira - para desinchar a zona abdominal

 

Ingredientes:
100g de abacaxi
140 ml de água de coco
100ml de água
Saqueta de erva-cidreira

 

Preparação:
Ferva 100ml de água, desligue o lume e coloque a saqueta de chá erva-cidreira, para fazer o chá. Leve ao frigorífico.
Aguarde que fique gelado. Coloque numa misturadora o chá, o abacaxi e a água de coco.
Misture tudo e está pronto a beber.

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Carne Picada com Beringela

 

Carne Picada com Beringela

 

A beringela tem inúmeras utilizações a nível medicinal, sendo muito digestiva, nutritiva e laxante, por esse motivo é indicada nos casos de desnutrição, indigestão e prisão de ventre, pelo que deve ser consumida em dietas proteicas.
Estava com o certo receio de fazer esta mistura, mas gostei do resultado. Penso que a mistura da carne, bacon e beringela ficou bastante saborosa, fazendo parte de um prato a repetir :)

 

Ingredientes para 4 doses:
4 beringelas
4 ovos
4 alhos
150g de bacon fatiado
Azeite
1kg de carne picada de peru
Polpa de tomate
Sal

 

Preparação:
Corta-se as beringelas em pedaços, com casca e põe-se a cozer juntamente com os ovos.
Entretanto numa misturadora pica-se os alhos e o bacon.
Quando a beringela estiver cozida, escorre-se a água.
Numa panela coloca-se um fio de azeite juntamente com os alhos e o bacon e deixa-se refogar um pouco.
Adiciona-se a beringela e a carne picada. Mexe-se bem.
Vai-se mexendo e coloca-se em lume brando, com a panela tapada.
Acrescenta-se os ovos cortados em quatro, a polpa de tomate e o sal, mexe-se bem.
Quando a carne estiver cozinhada, desliga-se o lume e está pronto a servir.


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Beringela Recheada

Beringela Recheada

 

Ingredientes para 2 doses:
2 beringelas grandes
400g de carne de frango ou peru picada
Um fio de azeite
Sal e pimenta
2 cebolas pequenas picadas
2 dentes de alho picados
2 pimentos vermelhos picados
4 tomates cortados aos bocadinhos sem sementes
Salsa fresca picada
Manjericão fresco picado
4 colheres de sopa de queijo parmesão
2 claras de ovos

 

Preparação:
Aqueça o forno a 180ºC.
Corte a beringela ao meio (ao comprido). Retire a maioria do centro, mas deixe o suficiente para a beringela manter a sua forma.
Coza o interior da beringela em água a ferver durante aproximadamente 10 minutos.
Numa frigideira, ponha um fiozinho de azeite e, quando este estiver quente, ponha a cebola, o alho e os pimentos. Quando a cebola estiver transparente, ponha a carne, tempere com sal e pimenta e vá mexendo até ela ficar dourada.
Desligue o lume e adicione a beringela cozida, as ervas frescas, 2 colheres de queijo parmesão e as claras. Mexa bem e encha as metades da beringela.
Espalhe por cima das metades o tomate e tempere com sal e pimenta.
Polvilhe o resto com queijo parmesão e leve ao forno durante aproximadamente 45 minutos, ou até as coberturas estarem bem douradas.

 

Origem: Livro A Dieta dos 31 Dias


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