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receita arroz doce leite condensado

Arroz doce com leite condensado

Ingredientes
Serve : 4

1 xícara de arroz
3 xícaras de leite
1 pau de canela
1 lata de leite condensado
1 xícara de leite
Açúcar a gosto (opcional)
Canela em pó a gosto

 

Modo de preparo
Preparo:30mins › Pronto em:30mins

Leve o arroz para cozinhar em 3 xícaras de leite com o pau de canela, mas não deixe secar completamente.
Junte o leite condensado, 1 xícara de leite e misture bem até ficar cremoso. Adicione açúcar se gostar mais doce. Coloque em cumbucas e sirva polvilhado com canela.

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Arroz Doce com Leite Condensado

Arroz Doce com Leite Condensado

Ingredientes

1 xícara(s) (chá) de arroz
1 lata(s) de leite condensado
quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar

 

Como fazer

Lave o arroz e escorra bem. Leve ao fogo numa panela grande com 2 litros de água, quando ferver abaixe o fogo e cozinhe até que o arroz fique macio. Acrescente o leite condensado, coloque em tacinhas e polvilhe com canela em pó.

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Arroz doce com leite condensado

 

Arroz doce com leite condensado

 

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz
4 xícaras (chá) de água
1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite fervendo
Canela em pó

 

Modo de Preparo

Cozinhar o arroz em fogo baixo até a água secar totalmente
Acrescentar então o leite e o leite condensado, misturar bem com uma colher de pau e depois colocar em uma refratário
Salpicar canela em pó e levar para gelar por no minimo 4 horas


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Arroz doce com leite condensado e coco

Arroz doce com leite condensado e coco

 

Ingredientes

1 copo (tipo requeijão) de arroz branco crú
3/4 copo (tipo requeijão) de açúcar
1 lata de leite condensado
1 vidro de 200 ml de leite de coco
2 gemas
600 ml de leite
50 g de coco ralado seco
Canela em pó para polvilhar


Modo de Preparo

Coloque o arroz sem lavar em uma panela e adicione água fria até atingir mais ou menos 2 dedos acima do arroz
Leve para cozinhar em fogo baixo até que a água seque e o arroz esteja macio, caso a água seque e o arroz ainda esteja duro, coloque mais água para terminar o cozimento
Mexa de vez em quando para não grudar no fundo
Bata as gemas com açúcar até virar uma gemada bem clara e fofa, reserve
Assim que o arroz estiver cozido, coloque o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e a gemada
Misture bem, mantenha cozinhando em fogo baixo até começar a borbulhar, conte 5 minutos, mexendo sempre para não derramar e desligue o fogo
Transfira para uma travessa e deixe esfriar, polvilhe a canela em pó e leve para gelar por pelo menos 4 horas antes de servir

 

Informaçães Adicionais

Obs.: Enquanto ele ainda está quente fica meio aguado, mas à medida que for esfriando vai ficando consistente, até atingir a consistência cremosa. Dicas: coloque filme plástico encostado na superfície do doce enquanto ele está quente para que não crie película, retira só depois de frio (não se preocupe, o plástico não vai derreter). Não lave o arroz, o amido que contém nele (aquele pozinho branco) é importante para a consistência do doce.


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