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nestlé receitas salgadas

torta salgada

INGREDIENTES

01 xícara de leite integral
03 unidades de ovo (em temperatura ambiente)
0.5 xícara de óleo de soja
03 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
02 xícaras de farinha de trigo especial
01 colher de sopa de fermento em pó
02 colheres de sopa de salsa picadinha
recheio (Carne Moída, Sardinha, Atum, Salsicha, Queijo com Presunto, Frango com Catupiry...) a gosto

 

PASSO A PASSO

Bata no liquidificador o leite e os ovos até homogeneizar bem. Junte o óleo de soja, o queijo parmesão e sal a gosto e bata mais um pouco. Reserve.
Em uma tigela, peneire a farinha com o fermento e despeje a mistura do liquidificador, incorporando delicadamente. Junte também a salsa picadinha.
Unte uma assadeira com bastante margarina e despeje metade da massa. Distribua o recheio e coloque por cima a outra metade da massa. Leve para assar em forno alto pré aquecido por aproximadamente 35 - 40 minutos.

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Receita de Torta Saudável de Legumes

Receita de Torta Saudável de Legumes

Ingredientes

 

Massa
3 ovos
2 xícaras (chá) de leite
1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
meia colher (sopa) de FONDOR MAGGI®
1 colher e meia (sopa) de fermento químico em pó
meia xícara (chá) de FIBRA MAIS NESTLÉ®
manteiga para untar
farinha de trigo para polvilhar

 

Recheio
1 tomate sem sementes e picado
1 abobrinha picada
1 cenoura ralada
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado


Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos com o leite, a farinha de trigo, o FONDOR MAGGI® e o fermento.

Despeje em uma tigela e misture o FIBRA MAIS NESTLÉ® até ficar homogêneo. Despeje a massa em um recipiente refratário (29 x 22cm) untado e polvilhado.

Espalhe os ingredientes do recheio sobre a massa e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos.

Sirva quente ou fria.

Faz Bem Saber:Faça coisas simples, como saborear um lanche saudável no meio da manhã ou da tarde e tenha grandes momentos de prazer.

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Filet mignon com pinhão e ervilhas tortas

 

Filet mignon com pinhão e ervilhas tortas

 

INGREDIENTES:

500 g de filet mignon em medalhões
150 g de ervilhas tortas
200 g de pinhões
1 cebola grande cortada em rodelas
2 dentes de alho picadinhos
óleo para fritar
sal a gosto
Pimenta do reino em pó

 

MODO DE PREPARO:
Passo 1: Tempere a carne com sal e pimenta do reino em pó, a gosto. Coloque um pouco de óleo na frigideira, deixe esquentar bastante e coloque alguns medalhões de filet mignon para fritar. Não coloque muitos de uma vez porque, dessa forma, eles soltam água e os medalhões acabam cozinhando em vez de fritar.
Passo 2: Quando estiverem bem tostados de um lado, vire-os e frite o outro lado. Retire-os quando estiverem no seu ponto de preferência. Eu gosto ao ponto para menos, com a carne ainda rosada no seu interior. Reserve-os.
Passo 3: Na frigideira onde foram fritos os medalhões, coloque a cebola em rodelas, as ervilhas tortas e um pouco de sal. Frite tudo até que as ervilhas cozinhem um pouco mas ainda fiquem crocantes. Se necessário adicione um pouco mais de óleo ou azeite, ou ainda água.
Passo 4: Adicione os pinhões previamente cozidos com água e sal e descascados. Essa foi a pior etapa, pois descascar pinhões dá trabalho. Eu tenho um descascador, mas como estou na casa da minha mãe, e aqui não tem, tive que descascá-los um a um, na mão. Demora e chega a dar calos nos dedos. Cozinhei-os por 15 minutos em panela de pressão.
Está pronto. Fica muito saudável e é uma delícia. Servi acompanhado de salada de tomates e cebola crua e arroz branco soltinho.


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COXINHA

COXINHA


Massa feita com Confeicrem e Caldo de Galinha recheada com frango temperado com Fondor

 

MASSA
1.75 Litro Água
350 Grama NESTLÉ Confeicrem peneirado
30 Grama MAGGI Caldo de Galinha
1 Quilograma Farinha de trigo peneirada
FRANGO
1.1 Quilograma Peito de frango
500 Mililitro Água
10 Grama MAGGI Fondor
REFOGADO
100 Grama Cebola em brunoise
100 Mililitro Óleo de soja
200 Grama Tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos de 1 cm3
20 Grama Salsinha picada
5 Grama MAGGI Fondor
PARA EMPANAR
25 Grama Farinha de trigo
75 Grama Ovo
100 Grama Farinha de rosca
1.5 Litro Óleo para fritura


Instruções

MASSA: Dissolva na água o Confeicrem NESTLÉ peneirado e o Caldo de Galinha MAGGI e leve ao fogo, até lavantar fervura. Acrescente a farinha de trigo peneirada e mexa sempre, até desprender do fundo da panela. Reserve.
FRANGO: Cozinhe o peito de frango em água com o Fondor MAGGI. Deixe esfriar, desfie e reserve.
REFOGADO: Refogue a cebola no óleo. Junte o tomate, o frango e a salsinha, misturando bem. Acrescente o Fondor MAGGI e deixe esfriar. Reserve.
MONTAGEM: Divida a massa em porções de 20 g. Abra cada porção, distribua a recheio (cerca de 7 g para cada) e dê formato de coxinha. Passe-as na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.
ACOMPANHAMENTO: Uma bebida refrescante.
Rendimento: 50 unidades de 20 g cada
OBSERVAÇÃO: A quantidade de óleo pode variar de acordo com o utensílio ou equipamento utilizado para fritura.


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