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doce de banana receita

Doce de Banana

Ingredientes

12 unidade(s) de banana
500 ml de água
550 gr de açúcar
quanto baste de cravo-da-índia
quanto baste de canela-da-china em pó

Como fazer

 

Descasque as bananas e reserve a casca de duas delas.
Coloque o açúcar, a água, o cravo e a canela em uma panela em fogo alto. Quando levantar fervura, coloque a banana picada. Acrescente as cascas previamente lavadas à mistura. Abaixe o fogo ao mínimo possível.
O cozimento deve ser interrompido no momento em que o doce estiver na cor e consistência desejadas. Isso leva umas 3 horas, para essa quantidade. De vez em quando você deve observar e retirar o excesso de espuma que a fervura forma. Isso evitará o efeito puxa-puxa, característico em alguns doces desse tipo.

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Doce de banana

Doce de banana

Ingredientes

 

10 bananas nanicas maduras
2 xícaras chá de açúcar


Modo de Preparo

Amasse as bananas com um garfo e coloque em uma panela junto com o açúcar
Cozinhe em fogo médio, mexendo até que comece a soltar do fundo da panela
Coloque em uma compoteira e sirva gelado

Tempo de preparo 1h 00min
Rendimento 10 porções

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Receita de Doce de Banana Caseiro

 

Receita de Doce de Banana Caseiro

 

Tempo de preparo:
Até 30 minutos

 

Ingredientes

- 01 dúzia bananas prata
- 04 xícaras de chá de açúcar refinado
- água o suficiente para cobrir as bananas mais um pouco
- 01 colher de (sopa) de suco de limão

 

Modo de preparo da recieta: Doce de Banana Caseiro

Leve uma panela ao fogo com a água e, quando iniciar a fervura, adicione as bananas descascadas em rodelas. Deixe ferver. Quando formar uma espuma na superfície, retire ela com uma escumadeira quantas vezes forem necessárias. Após a esta etapa, retire a banana do fogo e escorra.
Em outra panela, leve ao fogo a água e o açúcar, mexendo bem para dissolver o açúcar. Deixe ferver e junte as bananas e o suco de limão. Abaixe o fogo e deixe cozinhar devagar . Assim que a calda for ficando avermelhada e grossa, acrescente água aos poucos. Cozinhe até as bananas ficarem macias e a calda grossa e bem avermelhada. Deixe esfriar e sirva.


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Doce de banana simples

Doce de banana simples

 

Ingredientes
Serve : 4

4 bananas em rodelas
170 g de açúcar
250 ml de água

 

Modo de preparo
Preparo:5mins › Cozimento: 20mins › Pronto em:25mins

Em uma panela, junte todos os ingredientes e cozinhe em fogo médio-baixo até levantar fervura, mexendo de vez em quando.
Quando levantar fervura, tampe parcialmente a panela, deixando um espaço para que o vapor escape, cozinhando em fogo baixo. Quando a calda estiver escura, o doce estará pronto.
Sirva quente ou frio, ou acompanhado de sorvete de creme. Depois de frio, conserve em um pote de vidro com tampa na geladeira por aproximadamente cinco dias.


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