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cyber diet receitas

Pãezinhos de Liquidificador

 

1 porção = 1 unidade (40g)
número de porções = 25

valor nutricional e calórico por porção
calorias = 97 kcal

carboidratos = 11,61 g

proteínas = 2,63 g

gorduras = 4,33 g

 

Ingredientes
- 2 copos de leite desnatado morno

- 3 tabletes de fermento biológico fresco

- 3 ovos

- 100 ml de óleo de soja

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 1 colher (sopa) de sal

- Farinha de trigo para dar o ponto

 

Modo de preparo
Bata no liquidificador os ingredientes, menos a farinha. Depois, coloque numa bacia e vá colocando farinha até desgrudar da mão. Amasse bastante até ficar bem leve. Faça os pãezinhos pequenos espere mais ou menos meia hora, para crescer, e leve forno até dourarem.

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Tomate recheado com ricota

Tomate recheado com ricota

 

1 porção = 1 unidade (149g)
número de porções = 10

 

Valor nutricional e calórico por porção
calorias = 123kcal

carboidratos = 5,7g

proteínas = 8,1g

lipídeos = 7,7g

 

Ingredientes
- 10 tomates maduros

- 1 pote de creme de ricota light

- 3 dentes de alho

- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

- 2 colheres de sopa de castanha (xerém) moída

- queijo ralado light

 

Modo de Preparo
Lave bem os tomates. Corte a tampa e retire a polpa de cada um. Para que fiquem de pé, corte uma pequena ponta da outra extremidade e reserve. Aqueça uma frigideira e coloque o azeite. Refogue o alho por alguns minutos, até que fique dourado. Junte a castanha e misture, até que fique um pouco tostado. Apague o fogo e junte o creme de ricota. Misture bem. Recheie os tomates um a um, e coloque num refratário previamente untado com um pouco de óleo, para não grudar. Polvilhe um pouco de queijo ralado em cada um, e coloque no forno médio para gratinar. Assim que o queijo estiver dourado, está na hora de servir! Bom apetite.

 

Dica: Não desperdice: utilize as tampas e a polpa do tomate para preparar um molho!

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Sanduíche sanfona de atum

 

Sanduíche sanfona de atum

 

1 porção = meia unidade / 122g cada
número de porções = 4

 

valor nutricional e calórico por porção
calorias = 247kcal

carboidratos = 21,55g

proteínas = 18g

lipídios = 9,46g

 

Ingredientes
- 150gr de cream cheese light

- 1 lata de atum sólido light ou ao natural

- 2 colheres(sopa) de queijo ralado light

- 2 unidadede mini-baguetes

- Pimenta-do-reino a gosto


Modo de preparo

Em uma tigela ou prato fundo, amasse o cream cheese com um garfo até obter uma pasta. Junte o atum e o queijo. Tempere com pimenta a gosto e misture bem.

Corte os pães em fatias de cerca de 1,5 cm interrompendo o corte antes de atingir a base, formando uma sanfona.

Recheie as aberturas com o creme de atum.

Coloque as sanfonas numa assadeira e leve ao forno quente (220ºC), pré-aquecido, por cerca de 15 minutos ou até os pães ficarem quentes e crocantes.

Sirva em seguida.

 

Dica: O espaço entre as fatias deve ser recheado até o fim, para que o creme penetre no pão.

Variações:

- Polvilhe a superfície do pão antes de ir ao forno, com uma mistura feita com 1/2 colher (sopa) de alecrim fresco e 1 colher (sopa) de farinha de rosca

- Acrescente azeitona picada ao recheio de atum.


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Salada Colorida de Legumes

Salada Colorida de Legumes

 

1 porção = 100g
número de porções = 8

 

valor nutricional e calórico por porção
calorias = 26kcal

carboidratos = 6,12g

proteínas = 1,23g

lipídios = 0,21g

 

Ingredientes
1 unidade de cenoura ralada

2 unidade de jiló ralado

1 unidade de cebola ralada

1 unidade de beterraba ralada

1 unidade de rabanete ralado

1 folha de repolho picada

1 unidade de pepino japonês picado

3 folhas de alface crespa picada

3 folhas de almeirão picada

2 folhas de acelga picada

vinagre branco

sal

pimenta-do-reino branca

 

Modo de Preparo
Misture tudo e tempere a gosto.


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